
בלינצ'סים במילוי קצפת מסקרפונה ותותים
…ענקית של בלינצ'סים' ממלאת בגבינה, ריבה וקינמון, שמה על השולחן בסלון והם כמו גרגרנים קטנטנים היו מנשנשים בלינצ'סים'עד שאלו היו נגמרים. בשלב מאוחר יותר, כשגדלו, התחלתי למלא גם בגבינה וצימוקים…
אתר המתכונים של יהודית אביב הלוחשת לאוכל

…ענקית של בלינצ'סים' ממלאת בגבינה, ריבה וקינמון, שמה על השולחן בסלון והם כמו גרגרנים קטנטנים היו מנשנשים בלינצ'סים'עד שאלו היו נגמרים. בשלב מאוחר יותר, כשגדלו, התחלתי למלא גם בגבינה וצימוקים…

…עצמי לצאת כבר מהמטבח ולהתכונן קצת לחג שתכף מגיע. בכל מקרה, הכנתי בלינצ'סים'במילוי ירקות שמכינים ממש בכמה דקות. מנה צמחונית טעימה מאוד שמתאימה למנה ראשונה ומבחינתי יכולה להיות גם…

אני לא גדלתי בבית שהכינו בלינצ'סים' החצי שלי לעומת זאת כן גדל על זה ואמא שלו כן הכינה להם בלינצ'סים' אמנם מתוקים, אבל בלינצ'סים' וזה לא שהוא בא מארץ מוצא…

…יותר ממה שצריך לעוגות. חלק ממלאים בגבינה קרה וצימוקים או כל מלית אחרת שאוהבים ועם 6 בלינצ'סים'מכינים עוגות גבינה אפויות. מצרכים לבלינצ'סים בקוטר 20 ס"מ 3 ביצים ½ כוס…

…זה פשוט טעים! והפעם, בלינצ'סים'במילוי מסקרפונה ושמנת חמוצה ומעל רוטב פירות יער חמצמץ – מתקתק שהכנתי יחד עם רביד הנכדה המהממת שלי שהכי אוהבת בעולם בלינצ'סים' ממש כמו תתי…

יש רעיונות שנתקעים לי בראש ועד שאני לא מבצעת אותם אני לא נרגעת. כבר הכנתי בלינצ'סים'קרפים בכל וריאציה אפשרית, גם בטעם שוקולד שנחל הצלחה יתירה בקרב בני הבית. כנסו פה…

אין שבועות בלי בלינצ'ס! בעצם אני מכינה כל השנה בלינצ'סים' אצלנו בבית כולם כולל כולם אוהבים מאוד בלינצ'סים' כל אחד אוהב מלית אחרת אבל בגדול כולם אוכלים הכל חוץ מהחצי…

…חצי שעה כדי לאפשר לחומרים להתאחד ואפשר לשמור אפילו כמה ימים ובכל פעם להכין בלינצ'סים'טריים. מחממים מחבת נונסטיק או מחבת שטוחה ייעודית לבלינצ'סים וקרפים על להבה בינונית. משמנים את המחבת…

בלינצ'סים'זה אחד הקינוחים האהובים עלינו. במלית גבינה וצימוקים, שוקולד, קצפת, תפוחים….מתוק, מלוח…הכל הולך והכל טעים לנו. בחג שבועות האחרון הכנתי בלינצ'סים'במילוי ריקוטה פרסקה ומעל הכנתי רוטב דובדבנים סמיך…

אחד הדברים שאני הכי אוהבת בעולם זה בלינצ'סים' אני לא גדלתי בבית שהכינו בו בלינצ'סים'או קרפ צרפתי. זה הגיע ממחוזות אחרים, שונים מאלו שהגיעו ההורים שלי. למעשה, גיליתי את…

…(באחריות), בלינצ'סים'ממולאים בגבינה לימונית וצימוקים, פסטה ורביולי טריים כמובן ועוד כמה וכמה כאלה שהם קבועים בתפריט החג וכל השאר מתכונים חדשים שהמצאתי או אימצתי מהרשת. אבל הפעם הפתעתי גם…

…המון במסקרפונה ואני מוצאת שזה הכי נוח לי וטעים. הכנתי בשבועות את הטארט מסקרפונה וניל ופיסטוק שיצאה הורסת, בשבוע שעבר הכנתי עוגות שמרים שמילאתי במסקרפונה, הכנתי בלינצ'סים'עם מסקרפונה ותותים,…