חציל זה הירק הכי ורסטילי שאני מכירה. מכינים ממנו כל כך הרבה מתכונים מכל סוג אפשרי כולל ריבות מתוקות וטעימות.
תנו לי מחבת של שקשוקה עם לחם טרי ואני מסודרת. אני אוהבת שקשוקה גם בגרסה הקלאסית שלה וגם עם תוספות
הסלט הכי טעים בעולם, שאין ארוחה בלעדיו ותמיד מתחסל ראשון. הפעם הכנתי את אותו סלט אהוב, רק שסידרתי אותו קצת
לטובת הצמחוניים והטבעוניים אבל ממש לא רק! תבשיל של חצילים ותפוחי אדמה קל להכנה וטעים בטירוף. אני משאירה את החצילים
סלט שהוא ארוחה שלמה, טעימה ומזינה כי בימי ראשון אני חייבת סלט שיאזן קצת אחרי ארוחות השבת. סלט עשיר במיוחד
פסטה עם חצילים, עגבניות שרי ופלפלים, טבעוני, שמתאים לתשעת הימים, למי ששומר על אי אכילת בשר, אבל לא רק, הוא
סלט שאת כולו הכנתי בטוסטר (כן!) ויוצא מושלם וקל להכנה. אם חשבתם שטוסטר יודע להכין רק טוסים, תחשבו שוב, כי
סיר טעים במיוחד עם רכיב אחד שמקפיץ את הטעמים כמה רמות למעלה. יש כמה שלבים, אבל כל שלב לוקח ממש
סלט חצילים בתחמיץ שככל שהוא נשאר במקרר הוא הופך לטעים יותר. סלט שמכינים לשבת ומנשנשים ממנו כל השבוע. תכינו לחם
אחת המנות הכי טעימות ויפותתת שתכינו. אמנם נדרשים כמה שלבים אבל כל שלב מאוד קל ופשוט ואפשר גם להכין את
סלט חצילים ופלפלים פיקנטי או חריף, אתם תחליטו. זה אחד הסלטים הכי אהובים עלינו בבית, הסלט שאני מכינה כמעט כל
אחד התבשילים הכי טעימים במטבח המרוקאי. הוא לא כל כך מוכר באופן יחסי, אבל טעים מאוד מאוד ומי שחובב חצילים
כלי נגישות