…הכנתי חלב מרוכז בבית שהוא הרבה יותר טעים ובלי טעמי לוואי. חלב מרוכז משמש היום בסיס להמון קינוחים קרים ואפויים. אישית, אני לא אוהבת את הקנוי שיש לו טעם לוואי….

…קשר. תמיד נראה לי שהאוכל לא יספיק אז אני מכינה עוד משהו וכיוון שהפייבוריטים שלי זה קינוחים ועוגות אז אני מכינה מגוון של עוגות, עוגיות וקינוחים – שיהיה. יש דברים…

בכל שבוע ביום שישי, לא משנה איזה קינוחים אני מכינה, עוגה אחת "יבשה" חייבת להיות לקפה של הבוקר. פעם זה עוגת שייש ופעם עוגת תפוזים. הפעם החלטתי ללכת על עוגה…

הרעיון הזה הסתובב לי בראש חודשים ועכשיו יש סיבה מספיק טובה להכין אותו – החגים שוב הגיעו וצריך לחדש קינוחים. תמרים אני מאודדד אוהבת וגם טארטים למיניהם ופיצוחים, אז השילוב…

…וכשאני מכינה קינוחים על בסיס חמאה ושמנת מתוקה או שוקולד איכותי, אז זה לא שזה לא טעים לו אבל הוא כל הזמן מחפש את הטעם של פעם. ולא עוזר שאני…