…אוהבים צנוברים ואם מכינים לילדים אז זה פחות מתאים. מצרכים לכמות של 24 לחמניות במשקל 70 גרם לבצק שמרים 1 ק"ג קמח רגיל 2 כפות שמרים יבשים 4 כפות סוכר…

…אבל אין בעייה לעבוד עם שמרים טריים. על כל 1 ק"ג קמח שמים 50 גרם שמרים טריים. הבצק הראשוני של החלות/לחמניות צריך להיות רך וגמיש כמו פלסטלינה ובשום אופן לא…

…טוק במתכון הזה יש 1 גרם שמרים יבשים. לא לכולם יש משקל גרמים. האינדיקציה היא שבכפית יש 5 גרם, כלומר, הכמות שנשים במתכון היא חמישית כפית שמרים. הרעיון הוא התפחה…

…על מנת שכשתכינו ייצא לכם בדיוק אותו דבר. אני אוהבת לעבוד עם שמרים יבשים, הם זמינים תמיד ונוחים לעבודה, אבל אין בעייה לעבוד עם שמרים טריים. על כל 1 ק"ג…

…שום מה ההתלהבות (היום אני מבינה שזה פשוט לא היה אחד מוצלח). גם ראיתי ברשת המון בלוגרים שהכינו קובנה אבל זאת לא הייתה קובנה כהלכתה אלא יותר מעין עוגת שמרים…

סופגניות אמיתיות עם שמרים וכל התהליך אני מכינה רק במהלך חג החנוכה. זאת מן מסורת שיש לנו בבית שסופגניות אמיתיות רק בנר הראשון של חנוכה ולאורך כל החג (מסורת שהמציא…

…לשתי תבניות בקוטר 26 ס"מ לבצק שמרים – החומרים נמדדו בכוסות וכפות מדידה אוניברסליים ½ ק”ג קמח רגיל מנופה (½3 כוסות) 1 כף גדושה שמרים יבשים 2 ביצים 2 כפות…

…בכוסות מדידה אוניברסליות. מצרכים לכיכר לחם אחת בגודל של תבנית אינגליש קייק 2 כוסות קמח חיטה כפרי 2 כוסות קמח כוסמין 2 כוסות סובין חיטה 1 כף שמרים יבשים/25 גרם…

…סקפטית, התבדיתי ובגדול!! זה אחד הלחמים הכי טובים שתכינו אי פעם. כל מה שצריך זה קמח, שמרים, מלח, מים וסבלנות, כי את הלחם מתפיחים מינימום 12 שעות. אחרי אינספור ניסיונות…