פסטה חצילים, עגבניות ופלפלים טבעוני
פסטה עם חצילים, עגבניות שרי ופלפלים, טבעוני, שמתאים לתשעת הימים, למי ששומר על אי אכילת בשר, אבל לא רק, הוא כל כך טעים שאני מתכוונת לאמץ אותו לכל השנה
טארט טירמיסו
לא חייב להיצמד לקלאסיקות. אפשר בהחלט לעוף על כנפי הדימיון והטעם האישי וליצור עוגות חדשות שמבוססות על הקלאסיקות המוכרות והטעימות
תפוחי אדמה ובטטה מוקרמים מושלמים
תפוחי אדמה ובטטה מוקרמים מושלמים! אני פורסת את תפוחי האדמה והבטטה בעזרת קולפן ירקות לרצועות דקיקות ומגלגלת לשבלולים. רוטב השמנה והפטריות נספג בהם והם מקבלים מרקם נימוח ובכל ביס מתפוצץ לנו בפה רוטב שמנת טעים בטירוף
ריזוטו פטריות קל להכנה וטעים במיוחד
ריזוטו פטריות קל להכנה וטעים במיוחד. אחת המנות שלקח לי המון המון שנים לטעום. כיוון שאני לא חובבת אורז במיוחד, לא משך אותי לנסות. היום, אחרי שטעמתי ריזוטו מעולה אני מתה על זה ולא תאמינו כמה זה קל להכנה
סלט כרוב סגול ובטטה
סלט כרוב סגול ובטטה. מסוג הסלטים שחוץ מזה שהם מקשטים את השולחן עם הצבעוניות המהממת שלהם, הם טעימים מאוד ומוסיפים עניין לארוחה
קבב מזרחי בנגיעות שומן טלה
אני אוהבת לשלב בבשר הבקר שומן טלה שנותן לו עסיסיות וטעם משודרגים הרבה יותר מסתם קבב רגיל, על המנגל או על הפלנצ'ה זה מושלם
חיתוכיות נוטלה שנמסות בפה
חיתוכיות נוטלה שנמסות בפה – כשמתחשק לי טארט ולא בא לי על כל התהליך של הכנת הבצק, הקפאה ואפייה, אני מכינה חיתוכיות שיוצאות מושלמות!
בורקס בשר מבצק פילאס ורוטב פטריות
בורקס בשר מבצק פילאס ורוטב פטריות. כזה שאני אוהבת להכין בדרך כלל בימי שישי לארוחת ערב. בצק הפילאס עדין יותר מבצק עלים ומתקבלת תוצאה מושלמת
ז'בן – ממתק נוגט מושלם למימונה
קציפת ביצים, מעין ממתק נוגט שהמרוקאים נוהגים להכין למימונה. מסמלי החג המובהקים יחד עם המופלטה והריבות הטעימות