כל הפוסטים בקל ומהיר
בלינצ'סים במילוי קצפת מסקרפונה ותותים
בלינצ'סים במילוי קצפת מסקרפונה ותותים - מסוג המתוקים שבעיני הכי טעימים ואי אפשר לסרב להם. מסוג המתוקים שאי אפשר לעמוד
סלט כרובית, חומוס ופיסטוקים
סלט כרובית, חומוס ופיסטוקים - סלט בריא, קל להכנה וטעים מאוד. כשאוכלים אותו, המרקם והטעם מזכירים קוסקוס רענן ואווירירי והחומוס
לחמעג'ון עם חצילים
לחמעג'ון עם חצילים - מאפה בשר מחוזק עם שומן כבש שמונח על פוקצ'ה ונאפה בתנור. הקריספיות של הבצק משתלבת מעולה
אנטיפסטי – ירקות צלויים בתנור
אנטיפסטי- ירקות צלויים בתנור בשיטת צלייה שונה מעט מהרגיל שנותנת תוצאה לא פחות ממושלמת. הירקות נמרחים היטב בשמן זית ועוברים
טארט לימון קלאסי עם מרנג איטלקי
טארט לימון קלאסי עם מרנג איטלקי הוא אחד הטארטים האהובים עליי. השילוב בין החמצמצות של קרם הלימון והמתיקות של המרנג
עוגת לימון ופטל מושלמת (פרווה)
עוגת לימון ופטל מושלמת והיא אפילו פרווה. עוגת טורט או לייקח שמכינים בדרך כלל עם מיץ תפוזים. הפעם שילבתי במתכון
פסטה ברוטב שמנת ופטריות או מי לא מכיר את אלפרדו?
פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא אחת הפסטות הפופולריות ביותר בארץ ובעולם. במקור, הטבח האיטלקי שעל שמו נקראת המנה, הכין אותה
כבדי עוף עם יין ודובדבנים
כבדי עוף יין ודובדבנים - מנת המאסטר שף שלי. אחת המנות היותר טובות שהכנתי לאחרונה ובכלל. השילוב בין המלוח למתקתק
עוגת תפוזים רכה ואוורירית כמו שמיכת פוך נעימה וכייפית
עוגת תפוזים רכה ואוורירית כמו שמיכת פוך נעימה וכייפית. עוגה פשוטה שמתאימה לקפה של הבוקר או לתה של אחר הצהריים.
מרק אפונה סמיך וטעים במיוחד
מרק אפונה סמיך וטעים במיוחד שאני מכינה מאפונה קפואה. שווה שיירד גשם רק בשביל לאכול צלחת מרק מהבילה ועם קרוטונים
עוגת שוקולד ותותים חלומית
עוגת שוקולד ותותים חלומית. מסוג העוגות שלוקח בדיוק 5 דקות להכין, עוד חצי שעה לאפות, מצפים בשוקולד, מקשטים בתותים ומקבלים
תפוחי אדמה מעוכים אפויים בתנור
תפוחי אדמה מעוכים שאופים בתנור על חום גבוה עד שהם נעשים שחומים, קריספיים מבחוץ ורכים מבפנים. כמו בל"ג בעומר רק
