לאפה פריקסה נדירה
התחשק לי פריקסה אבל בלי כל הטיגונים. אז הכנתי את הלאפה המושלמת שלי ומילאתי אותה בכל הגודיז של הפריקסה ונשבעתתתת שזה יצא מטורף ואולי אפילו טעים יותר מהמטוגן
פלפל חריף ירוק כבוש במלח
פלפלים חריפים כבושים במלח הם אחד הדברים הכי פשוטים להכנה, מלאי טעם ומחזיקים מעמד חודשים במקרר. אפשר להשתמש בחומץ לכבישה מהירה יחסית, אבל אני כובשת
עוגת גבינה ופטל בבצק פילו ברוטב וניל
לא משנה מה תאפו בתוך בצק פילו, זה יהיה טעיםםם. הפעם מילאתי בגבינה מתוקה ופטל ואחרי אפייה קצרה מזגתי רוטב וניל מדהים שהפך את כל העוגה להכי מיוחדת וטעימה. ההשראה לעוגה הזו היא מעוגת פילו יוונית שהכנתי לפני כמה שנים והיא באמת אחת הפשוטות והטובות
סלט פפאיה ירוקה תאילנדי – סום טאם
סלט סום טאם ส้มตำ , או סלט פפאיה ירוקה, הוא אחד המאכלים הכי מזוהים עם המטבח התאילנדי ואחד הכי אהובים עליי. סלט שמשלב מתיקות, חמיצות, מליחות וחריפות לא מתנצלת, ממש כמו שאני אוהבת
לחם עננים שמכינים בתבנית קסטן
לחם רך כמו ענן שמכינים בתבנית קסטן. הלחם יוצא פריך מבחוץ ורך עננים מבפנים. לחם שלא תפסיקו להכין מרוב שהוא קל להכנה וטעים
עוגת שמרים במילוי קקאו שמכינים בתבנית קסטן
אחת העוגות הכי יפות וטעימות שיצא לי להכין. העיצוב שלה מבוסס על עוגת שמרים שנקראת פוביטיצה שהמקור שלה בקרואטיה וסרביה והיא יוצאת יפהפייה ומיוחדת
לחמניות קשר כפול רכות במיוחד
לחמניות שהצורה שלהן נוצרה ממש תוך כדי עיצוב. התכוונתי להכין לחמניות אצבע ואז הידיים יצרו פשוט את הלחמניות האלה 🙂 פיזרתי שומשום שקצת טשטש את הצורה היפה שלהן אז זו סיבה להכין שוב בלי שומשום 🙂
סלט קינואה ותאנים בשתי גרסאות מהממות
תקופת החגים והארוחות חג המוגזמות מחייבת איזונים. אז סלט קינואה ותאנים שהתלבטתי איך להניח בצלחת ואתם מרוויחים כי הכנתי שתי גרסאות מהממות
בצק אחד מעולה ו – 4 סוגי עוגיות
בצק אחד מעולה שהולך איתי המון המון שנים והפעם הכנתי ממנו 4 סוגים של עוגיות – עוגיות פרח ריבה, עוגיות פרח שוקולד במילוי קרם חלבה, עוגיות שבלול בשני צבעים, ועוגיות סנדוויץ בשני צבעים במילוי נוטלה
גראטן תפוחי אדמה מהפנט
תודו שזה הגראטן הכי יפה שראיתם 🙂 המראה שלו פשוט מהפנט והוא כל כך טעיםםםם ופשוט להכנה שאתם באמת חייבים להכין לשולחן החג/שבת/ ובכלל