
לחמניות מתוקות עם אבקת חלב
לחמניות מתוקות עם אבקת חלב בבצק וגם סוכר ופיסטוקים. כל אחד מהם תורם את תרומתו והתוצאה הסופית כל כך טעימה ומיוחדת שאתם חייבים חייבים להכין.
את הלחמניות עיצבתי הפעם בטכניקה שונה מהרגיל וזה יוצא כל כך מוצלח ומיוחד

תפוחי אדמה בתנור עם טריקים לקריספיות מושלמת
תפוחי אדמה בתנור עם כמה טריקים שהופכים אותם לקריספיים וטעימים במיוחד. הבישול, התיבול והאפייה – כל אחד מהשלבים מקבל טיפול אחד מיוחד שבסופם מקבלים תפוחי אדמה במרקם מושלם!

קציצות דגים פיקנטיות מדג אמנון טרי
קציצות דגים שאני מכינה מדג אמנון טרי קצוץ. אני לא טוחנת את הדג אלא קוצצת אותו עם סכין ויוצרת קציצות. בכל ביס מקבלים צ'אנקים קטנים של דג טרי וטעים

משמנה – מאפה שמרים מרוקאי מתוק
משמנה זה מאפה שמרים מרוקאי מתוק שהיינו אוכלים בילדות. לפחות פעם בשבוע אמא שלי הייתה מכינה לנו תבנית ענקית עם משמנה, כוס תה עם נענע ליד והיינו מתים על זה.
את הבצק טובלים בקינמון וסוכר ואופים עד להזהבה. הסוכר מתקרמל, ריח הקינמון מתפשט בבית ואי אפשר לעמוד בזה

עוגת שוקולד וקרם קפה מהירת הכנה
עוגה של הדקה ה – 90 לפני כניסת שבת. את הבסיס הכנתי במהלך השבוע והקפאתי ואז כל מה שהייתי צריכה זה לאפות אותו ותוך כדי להקציף את הקרם. תוך 20 דקות הייתה לנו עוגה משובחת לשבת.
בסיס עוגיית שוקולד טעים בפני עצמו ומלית של קרם קפה מעולה. בלי ג'לטין, רק עם מסקרפונה ושוקולד לבן שמייצבים מעולה את העוגה

תפוחי אדמה בתנור עם שום קונפי ופטה כבשים
תפוחי אדמה בתנור עם שום קונפי ופטה כבשים. קחו את תפוחי האדמה שגם ככה טעימים בטירוף, אלו המעוכים, תמרחו אותם בשום קונפי ומעל תפזרו גבינת פטה כבשים….מטורף!

בייגלה מתוק בזיגוג סירופ סוכר
בייגלה מתוק שמכינים אצלנו בפורים וידוע שאצלי כל יום פורים, אז הכנתי 🙂 :).
לרוב מכינים אותו עם אניס ושומשום, אני פחות מתחברת לטעמים האלה אז בחרתי למרוח עליו סירופ בניחוח וניל מטריף. הוא נקרא בייגל בשל הצורה העגולה שלו, אבל לא מזכיר בייגל במרקם או בטעם, אלא יותר מן מאפה שמרים מתוק, במרקם דחוס וטעים.

צ'יפס אפוי בתנור מתובל מושלם
צ'יפס אפוי בתנור עם תבלינים טעימים שתורמים גם לטעם וגם לקריספיות.
אפשר לנשנש בלי סוף ובלי ייסורי מצפון. אמנם המטוגנים הכי טעימים, אבל אלה לא נופלים מהם בטעם ובמרקם.

לביבות גבינה מתוקות קטנטנות
לביבות גבינה מתוקות קטנטנות – רק מערבבים ומטגנים על מחבת.
הן כל כך טעימות ונחטפות ישר מהמחבת.
ארוחת בוקר שהייתי מכינה לילדים כשהיו קטנים ועד היום הם מתים על הלביבות האלה ובצדק!