
עוגת שוקולד וקרם קפה מהירת הכנה
עוגה של הדקה ה – 90 לפני כניסת שבת. את הבסיס הכנתי במהלך השבוע והקפאתי ואז כל מה שהייתי צריכה זה לאפות אותו ותוך כדי להקציף את הקרם. תוך 20 דקות הייתה לנו עוגה משובחת לשבת.
בסיס עוגיית שוקולד טעים בפני עצמו ומלית של קרם קפה מעולה. בלי ג'לטין, רק עם מסקרפונה ושוקולד לבן שמייצבים מעולה את העוגה

מלבי חלב ושמנת עם סירופ ביתי טבעי
מלבי! והפעם על בסיס חלב ושמנת מתוקה. הסירופ עם הצבע המטריף הוא זה שמייחד את המלבי שלי מכל השאר. הוא ביתי, על בסיס סלק, מבושל בטכניקה שממצה ממנו את הצבע ומשאירה את הטעם מחוץ למשחק

סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
סירופ מלבי תוצרת בית, על בסיס סלק בטכניקה חדשה שממצה מהסלק את הצבע ומשאירה את הטעם שלו מחוץ למשחק. מתקבל סירופ בצבע אדום עז, מתקתק במידה ובלי צבעי מאכל או חומרים שהורסים לנו את הבריאות

קרואסון חמאה אמיתי בגרסה ביתית (כולל סרטון)
קרואסון חמאה אמיתי בגרסה ביתית מושלמת!! אמנם דורש קצת עבודה וטכניקה אבל ברגע שמבינים את הרעיון, זה קלי קלות ותוכלו להכין מאפים מושלמים בבית.
צירפתי סרטון הכנה על מנת שכל השלבים יובנו כמו שצריך.
למה אתם מחכים? תתחילו להכין 🙂

עוגת שוקולד מריר ללא סוכר ועם קמח כוסמין
עוגת שוקולד בלי סוכר?? עם קמח כוסמין? אני השתגעתי או התבלבלתי?? אז האמת היא שהתבלבלתי ושכחתי לשים סוכר בעוגה. מרוב שיצאה כל כך טעימה, בכלל לא שמתי לב שהיא בלי סוכר. רק אחרי כמה שעות נזכרתי וכל כך התלהבתי שיצאה מוצלחת שהחלטתי להעלות אותה לבלוג לטובת הנמנעים מסוכר

תפוחי אדמה, עגבניות שרי ובצל סגול בתנור
תפוחי אדמה, עגבניות שרי ובצל סגול בתנור זה המגש הכי משמח וצבעוני שתוכלו להכין. איך שתגישו אותו לשולחן תקצרו קריאות התפעלות ותוך כמה דקות הוא הראשון שיתחסל. ולמרות שאלו רק ירקות ולמרות שזה כל כך קל להכין אותם, איכשהו הם תמיד גונבים את ההצגה על השולחן

חצילים ממולאים בשר ברוטב עגבניות
חצילים ממולאים בשר ואפויים בתנור עם רוטב עגבניות. אחת המנות הכי מנחמות שיש! יש כמה דקות של הכנה ואז את כל השאר עושה התנור, שנותן את התוצאה הכי טובה וטעימה לממולאים

פטה כבד עוף עם פיסטוקים וריבת בצל
לא משנה על מה תבחרו להגיש אותו, אני ממש ממליצה להגיש עם ריבת בצל מתקתקה אך מתובלת ועם תוספת קריספית מעל. במקרה שלי שמתי פיסטוקים קלויים קלות שנתנו את הקראנץ' לביס

לחם כוסמין ללא לישה עם אגוזים (ללא מיקסר)
לחם כוסמין ללא לישה עם אגוזים. שילוב של כוסמין לבן ומלא והתוצאה מושלמת.
אין צורך במיקסר! כל מה שצריך כדי להכין את הלחם הטעים הזה, זה קערה וכף! כל כך פשוט להכנה שגם ילדים או אנשים חסרי ניסיון באפייה יצליחו איתו. הפעם התוספת היא אגוזי מלך וכמובן שאפשר עם כל תוספת אחרת שאוהבים.