שעועית ירוקה, אטריות שעועית ורצועות בשר מוקפצים

הארוחה הכי זריזה שהכנתי לאחרונה וזה ממש ממש לא פוגע בטעם שלה כי כל הפרודוקטים שיש במנה מתאימים לבישול קצר ומהיר וזה הכי כייף שאפשר להכין ארוחות טעימות ומלאות בכלום זמן.

שעועית ירוקה, אטריות שעועית ורצועות בשר מוקפצים

לפני שמתחילים

• נכנסים לאינסטגרם ועושים לי follow
• בואו תצטרפו לקבוצה שלי בפייסבוק
• יש לי גם טיק טוק
• אפשר להכין את המתכון הזה עם חזה עוף או פרגיות ואפילו טופו.
• אטריות שעועית אני קונה במארז של 10 שקיות אישיות של 40 גרם כל שקית.

מצרכים ל- 2 מנות

• 40 גרם אטריות שעועית (שקית אחת)
• 300 גרם רצועות בשר להקפצה (סטייק/דנבר קאט/סינטה)
• 1/4 כוס שמן זית
• 2 בצלים גדולים
• 1/3 כוס מים
• 400 גרם שעועית ירוקה קפואה (1/2 שקית)
• 1/4 כוס רוטב סויה
• 2 כפות סילאן
• 3 כפות שמן שומשום
• מלח (רק אם חסרה לכם מליחות)
• לפיזור: מעט שומשום קלוי

אופן הכנה

משרים את אטריות השעועית במים רותחים למשך 5 דקות ומסננים, גוזרים את האטריות עם מספריים שיהיה נוח יותר לאכול. מחממים במחבת רחבה שמן זית. מניחים את רצועות הבשר אחת אחת, צורבים מכל הצדדים לצבע שחום ומוציאים לצלחת. פורסים את הבצל לרצועות ובאותה מחבת מטגנים עד להזהבה. במהלך הטיגון מכסים את המחבת ואחרי כמה דקות מוסיפים 1/3 כוס מים, מערבבים וסוגרים את המחבת עד שכל המים מתאדים והבצל שחום. מידי פעם מערבבים. מוסיפים למחבת את השעועית הירוקה, מכסים את המחבת ומבשלים 5 דקות על להבה גבוהה. מערבבים ומתבלים ברוטב סויה, סילאן ושמן שומשום. מוסיפים את אטריות השעועית והבשר ומערבבים היטב 2 דקות. מעבירים לצלחת הגשה ומפזרים שומשום.

בתאבון!