סלט כרובית, ברוקולי ועוד ירוקים

יהודית אביב הלוחשת לאוכל אין תגובות

סלט קריספי, טרי, רענן וטעים במיוחד שהכנתי עם כרובית, ברוקולי ועוד ירוקים ואם זה לא מספיק קראנצ'י, אז הוספי גם גרעיני דלעת קלויים על מחבת. יצא סלט חלומי

סלט כרובית, ברוקולי ועוד ירוקים

פתחתי את המקרר, הוצאתי כל מיני ירקות שהיו לי והכנתי את אחד הסלטים הכי רעננים וטעימים. כרובית וברוקולי טריים, סלרי, פלפל ירוק חריף, כוסברה,בצל ירוק ועלי נענע שלמים שיש לי תמיד במקרר במי קרח והתאימו לי בול להשלמת הטעמים. מעל פיזרתי גרעיני דלעת שקליתי על מחבת וקיבלתי סלט חלומי.

סלט כרובית, ברוקולי ועוד ירוקים

לפני שמתחילים

מצרכים

  • 1/2 ראש פרחי כרובית
  • ראש ברוקולי
  • 2 גבעולי סלרי כולל עלים
  • 1 בצל ירוק גדול
  • 1/2 צרור כוסברה
  • 1/2 פלפל חריף ירוק
  • 6 גבעולי נענע טריים
  • 1 כפית גדושה מלח ים אטלנטי
  • 1/2 כפית פלפל שחור
  • 1 כפית גדושה נענע מיובשת
  • גרידת לימון מלימון שלם
  • מיץ לימון מלימון שלם
  • 3 כפות שמן זית
  • להגשה: חופן גרעיני דלעת קלויים

אופן הכנה

שמים את פרחי הכרובית, פרחי הברוקולי, הסלרי, בצל ירוק, כוסברה ופלפל חריף בקוצץ ידני או מעבד מזון וטוחנים לפירורים גסים שנראים כמו קוסקוס. מעבירים לקערה, מפרקים עלי נענע שלמים ומוסיפים לקערה. מתבלים במלח, פלפל שחור, נענע מיובשת, גרידת לימון, מיץ לימון ושמן זית ומערבבים. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מעבירים לקערת הגשה ומפזרים גרעיני דלעת קלויים.

בתאבון!

מתכונים נוספים שלא תרצו לפספס

השארת תגובה