יהודית אביב הלוחשת לאוכל
יש אינסוף רעיונות ומתכונים שאפשר להכין עם קוואקר. אצלי יש דרך קבע קוואקר בבית. אני מכינה ממנו דייסות, עוגיות, עוגות, חטיפי בריאות ועוד ועוד…שמן קוקוס זה כבר סיפור אחר….מעולם לא אפיתי איתו….קרם קוקוס זה מצרך קבוע אצלי במזווה אבל שמן קוקוס?…או קמח קוקוס, סוכר קוקוס?? לא ידעתי אפילו שהמוצרים האלה קיימים… חורצ'ק שלי כבר כמה חודשים נכנס למשטר תזונה בריא שמשולב עם ספורט. לא אוכל לחם לבן, לא אוכל שטויות ומקפיד מאוד על תזונה מאוזנת ובריאה. אז הכנתי לו חטיפי בריאות טעימים, קלים להכנה ושילבתי בהם שמן קוקוס אורגני. זו פעם ראשונה שאני משתמשת בשמן קוקוס באפייה. אני קונה אותו אבל לא תאמינו למה……..שמן קוקוס מרגיע רגישות בחניכיים….כן……אין לי מושג איך ולמה (תשאלו את אחותי רמושקה -היא מטפלת הוליסטית…היא תגיד לכם למה).... קיבלתי גם ערכה שלמה עם מוצרי קוקוס אורגניים: קמח קוקוס, פתיתי קוקוס, שמן קוקוס (שאיתו השתמשתי לחטיפים) וסוכר קוקוס…..הולכת לנסות כל אחד ואחד מהמוצרים. מכורה לקוקוס כבר אמרתי??
חטיפי בריאות עם קוואקר ושמן קוקוס
מצרכים לתבנית מרובעת בגודל 20*20 ס"מ (יצאו לי 20 יחידות)
- ½1 כוסות קוואקר להכנה מהירה
- 1/4 כוס סילאן
- 1/4 כוס סוכר חום כהה
- 1/2 כוס שמן קוקוס אורגני
- 1/2 כוס פתיתי קוקוס
- 1/2 כוס טחינה גולמית
- 1/4 כוס שקדים שלמים לא קלויים
- 1/4 כוס אגוזי קשיו שלמים לא קלויים
אופן הכנה
- לערבב את כל החומרים יחד. זה נראה כאילו שאין מספיק נוזלים אבל לערבב אפילו עם הידיים ובסוף הכל מתחבר.
- לרפד תבנית אפייה בנייר אפייה ולשטח את התערובת על הנייר. להדק היטב עם הידיים.
- לאפות בתנור שחומם מראש ל- 160 מעלות 20-30 דקות עד לקבלת צבע שחום בהיר (בתנור שלי זה לקח בדיוק 26 דקות).
- להוציא מהתנור, לצנן מעט ולחתוך לריבועים או מלבנים.
- לשמור בצנצנת אטומה(נשמרים שבועיים).
צריך להדק לתבנית ממש חזק. את יכולה להוסיף 2 חלבוני ביצים ואז זה יהיה יציב יותר
שלום. העמתי את המתכון מספר פעמים. טעים ביותר אך מתפורר כיצד ניתן לייצב אותו או היכן אני טועה? אני מקררת אותו הייטב לפני החיתוך
וואו חידשת לי…….מהמם…אני אתחיל להשתמש בו למסיכה לפנים…איזה כייף לגלות מוצרים חדשים.
תודה על הביקור וחג שמח
מתכון מעולה
אין על שמן קוקוס.
אני משתמשת בו להמון דברים..מסיכה לשיער להסרת איפור הוא מרכך את העור היבש בצורה מדהימה. הוא מעולה כתחליף לקצף גילוח.
אה-הוא גם עוזר למניעת אלצהיימר.
למרות הערך הקלורי הגבוה שלו הוא בריא מאודדדד.
בקיץ הוא נוזלי ושקוף ובחורף לבן וקשה מאוד..
מתה עליו..
תודה על המתכון ינוסה בקרוב..