חיתוכיות נוטלה שנמסות בפה - כשמתחשק לי טארט ולא בא לי על כל התהליך של הכנת הבצק, הקפאה ואפייה, אני
ריבת גזר גמדי שאני מכינה לאורך כל השנה אבל לקראת המימונה אני מכינה אותה ועוד המון ריבות מיוחדות שמוגשות בכלים
מגולגלות תמרים ואגוזים כשל"פ - אותן עוגיות פריכות ונימוחות, האהובות כל כך, בגרסה כשרה לפסח. העוגיות יוצאות פריכות ונימוחות במיוחד
טארט פצפוצי אורז, שוקולד וקוקוס לפסח - עוגה שמתאימה למכורי הקוקוס והשוקולד וכדי להתאים אותה לשולחן החג היא בגרסת פרווה,
מעמולי המן במילוי תמרים ואגוזים - המעמולים התחפשו לאוזני המן ממולאות בתמרים ואגוזים. מסוג העוגיות שאפשר לנשנש בלי הפסקה, כמו
אוזני יויו המן מטוגנות במילוי אגוזים (פרווה). הבצק הוא אותו בצק פריך ממנו אני מכינה את עוגיות היויו המדובשות המעולות
אוזני המן מבצק פילו במילוי פרג- קצת יציאה מהשגרה של אוזני המן מבצק פריך. יוצאים אוזני המן קריספיים וטעימים מאוד
בלינצ'סים במילוי קצפת מסקרפונה ותותים - מסוג המתוקים שבעיני הכי טעימים ואי אפשר לסרב להם. מסוג המתוקים שאי אפשר לעמוד
בייגלה ירושלמי עם פיצוחים ותבלינים - אותו בייגלה מוכר ואהוב, רק במקום לטבול במים, טבלתי בשמן זית ובמלא פיצוחים ותבלינים
בצק שמרים מדופדף עם קיצור דרך שלא משפיע על המרקם והטעם המושלמים של המאפים. מתקבלים מאפים מדופדפים, פריכים מבחוץ ורכים
עוגת בומב אוראו שלוקח הרבה יותר זמן לכתוב אותה מאשר להכין אותה. סך הכל רולדה פשוטה ממולאת בקרם וניל ושברי
חיתוכיות חלבה שמכינים מקסימום בחצי שעה כולל זמן אפייה. שכבות של בצק פריך מושלם וביניהן ממרח חלבה מתקתק ונימוח שמשתלב
כלי נגישות