כל הפוסטים בפורים

אחד המנהגים המרוקאים בפורים זה להכין ברקוקש, שזה פתיתים שמכינים בעבודת יד מסולת. בתור ילדה, אצלנו הבית התחלק לאלה שאהבו

אוזני המן מבצק שוקולד נימוח ומלית קוקוס עסיסית וטעימה או מלית נוטלה חלבה טעימה יותר :)

מעמולי המן במילוי תמרים ואגוזים - המעמולים התחפשו לאוזני המן ממולאות בתמרים ואגוזים. מסוג העוגיות שאפשר לנשנש בלי הפסקה, כמו

אוזני יויו המן מטוגנות במילוי אגוזים (פרווה). הבצק הוא אותו בצק פריך ממנו אני מכינה את עוגיות היויו המדובשות המעולות

אוזני המן מבצק פילו במילוי פרג- קצת יציאה מהשגרה של אוזני המן מבצק פריך. יוצאים אוזני המן קריספיים וטעימים מאוד

אוזני המן בשילוב חמוציות בבצק שמעניקות לו צבע, מרקם וטעם מיוחדים. המלית: קוקוס וקונפיטורת תות שדה