יהודית אביב הלוחשת לאוכלעוד מתכון מושלם בסיר המשולב של מגנוס. גם עוף ואורז וגם תפוחי אדמה מניפה על המכסה. הסיר שהוא גם סיר יציקת ברזל אובלי מהמם והמכסה הוא למעשה פלנצ'ה והכל נכנס יחד לתנור ויוצא מושלם
עוד מתכון טעים במיוחד עם הסיר יציקה החדש המעולה של מגנוס שהוא שניים באחד – גם סיר אובלי מהמם והמכסה של הסיר הוא למעשה פלאנצ'ה. עשיתי הכנות ממש קלות בכמה דקות, סידרתי בסיר את העוף והאורז ועל המכסה את תפוחי האדמה ושלחתי לתנור. התנור עשה את העבודה מעולה ויצא סיר מושלם!
עוף עם אורז ותפוחי אדמה בתנור
לפני שמתחילים
- נכנסים לאינסטגרם ועושים לי follow
- בואו תצטרפו לקבוצה שלי בפייסבוק
- יש לי גם טיק טוק
- הכנתי את התבשיל הסיר יציקה החדש של מגנוס שהוא שניים באחד! כלומר- סיר יציקת ברזל מעולה והמכסה הוא גם פלנצ'ה. אז הכנתי את התבשיל רגיל בסיר ואת תפוחי האדמה על המכסה על הצד של הפלנצ'ה ויצא היסטרי. ניצלתי את יכולות הסיר במקסימום. כמובן שאפשר להכין את תפוחי האדמה בתבנית נפרדת ואת העוף והאורז בסיר.
מצרכים לעוף
- 1 עוף שלם טרי במשקל 2 ק"ג
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 כפית מלח ים אטלנטי
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 2 כפיות גריל עוף
- 1 כפית שום גבישי
- 1 כפית דבש
- 2 כפות סויה
- 1 כפית בהרט
מצרכים לאורז
- 2 כוסות אורז יסמין
- מים רותחים להשריית האורז
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח ים אטלנטי
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית בהרט
- 5 שיני שום שלמות
- 3 כוסות מים רותחים
מצרכים לתפוחי אדמה
- 10-13 תפוחי אדמה (ממליצה על דוד משה)
- 1/3 כוס שמן זית
- 1/2 כפית מלח ים אטלנטי
- 10-13 ענפי טימין טרי
אופן הכנה
מכינים את העוף: מערבבים יחד את כל החומרים ומורחים על העוף.
מכינים את האורז: משרים את האורז חצי שעה במים רותחים ומסננים. מעבירים לקערה ומוסיפים את שאר החומרים חוץ מהמים הרותחים ומערבבים.
מכינים את תפוחי האדמה: מבשלים את תפוחי האדמה עד לריכוך ומקררים. פורסים כל תפוח אדמה לפרוסות ברוחב 1/2 ס"מ אבל לא עד הסוף – להשאיר את הבסיס מחובר.
מרכיבים את הסיר: מחממים את התנור לחום של 170 מעלות. מניחים את העוף המתובל בסיר, מסדרים מסביב לעוף את האורז. מסדרים את תפוחי האדמה הפרוסים על המכסה של הסיר כשהוא הפוך (על החלק של הפלנצ'ה), מזלפים שמן זית, מתבלים במלח ומניחים טימין על כל תפוח אדמה. ממש לפני שמכניסים את הסיר לתנור מוזגים על האורז את המים הרותחים, מערבבים בעדינות, מכסים את הסיר עם המכסה שעליו תפוחי האדמה ומכניסים לתנור. אופים למשך כשעה וחצי עד שהעוף מוכן. אפשר באמצע האפייה לערבב את האורז.
בתאבון!
אפשר להכניס לתבנית בתנור או לבשל על הכיריים? אין לי סיר מתאים לתנור
אפשר בכל סיר או תבנית פשוט תקבלי תוצאה אחרת