גבינת שמנת ביתית

22 תגובות

1. 
   דנה הגב 7 בדצמבר 2019 בשעה 14:05

   היי יהודית, האם ניתן להכין בשיטה הזו כדי להשתמש בגבינת שמנת לעוגת גבינה ניו יורק?

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 7 בדצמבר 2019 בשעה 15:23

  היי דנה. בטח ובכל עוגת גבינה או כל דבר שדורש גבינת שמנת

2. 
   מירה הגב 18 ביולי 2019 בשעה 8:57

   שלום ותודה על המתכון,

   שמנת שתאריך התפוגה שלה עבר, כדאי להשתמש להכנת הגבינה?

   תודה.

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 18 ביולי 2019 בשעה 12:40

  היי מירה,

  תלוי אם היא עדיין טובה ותוך כמה זמן תאכלו את הגבינת שמנת

3. 
   ציפי הגב 24 במרץ 2019 בשעה 16:38

   גבינת שמנת טעימה להפליא ונהדרת לאפיה. התהליך פשוט ומוסבר היטב. תודה!

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 24 במרץ 2019 בשעה 22:49

  תודה ציפי. אני כבר שנים לא קונה. רק מכינה

4. 
   תמר הגב 21 בפברואר 2019 בשעה 23:27

   שלום יהודית,
   יישר כוח גדול על הבלוג הנפלא אני מאוד נהנת ממנו !
   האם ניתן להשמיט את המלח במתכון בשביל לקבל גבינת שמנת ללא מליחות (טיפוסית) עדינה
   או שהוא חשוב למשהו אחר פרט לטעם??
   תודה רבה
   תמר

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 22 בפברואר 2019 בשעה 7:58

  היי תמר, כמות המלח מאוד מאוד קטנה. היא תורמת גם לשחרור הנוזלים מהגבינה וגם לאיזון הטעם. אפשר גם בלי מלח

5. 
   מיכל הגב 18 במאי 2018 בשעה 19:39

   הכנתי את הגבינת שמנת…..מעולה!!!! אין דברים כאלה! תודה תודה על מתכון כמה פשוט ככה נפלא!

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 18 במאי 2018 בשעה 21:48

  נהדר. שמחה לשמוע שאהבת. חג שמח מיכל ♥

6. 
   לירי טל הגב 9 במאי 2018 בשעה 5:13

   כמה זה קילו שמנת
   האם זה חמש גביעים של 200 מ”ל

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 9 במאי 2018 בשעה 12:18

  אכן כן

7. 
   לירי טל הגב 9 במאי 2018 בשעה 5:12

   כמה זה קילו שמנת?

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 9 במאי 2018 בשעה 12:18

  קילו זה קילו

8. 
   תמר הגב 7 במאי 2018 בשעה 22:08

   היי לא ניתן להכנס דרך הקישור
   לא מגיב

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 7 במאי 2018 בשעה 23:57

  תודה רבה. תיקנתי

9. 
   איריס הגב 7 במאי 2018 בשעה 20:23

   יש מתכון מנצח לבלינצס?

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 7 במאי 2018 בשעה 20:52

  בוודאי. עדכנתי את הפוסט. יש בסוף לינק

10. 
    מיכל הגב 7 במאי 2018 בשעה 19:39

    אחלה מתכון יהודית!
    לגבי האחוזי שומן, כמה אחוזי שומן יוצא אחרי 24 שעות?
    והאם לדעתך אפשרי להשתמש גם בשמנת 9%?
    תודה רבה!

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 7 במאי 2018 בשעה 20:56

  אין לי מושג לגבי אחוזי השומן אבל היא שמנה מאוד וטעימה. לא ניסיתי עם 9% אבל בהחלט אפשר

• 
  שמרית הגב 27 ביולי 2018 בשעה 7:26

  כשמסננים את השמנת מה שיוצא זה המים ולכן אחוז השומן עולה ביחס למשקל שירד. למשל, קילו שמנת של 15%- והמשקל ירד ל600ג’. זאת אומרת שאבדו 40% מהמשקל, לכן מכפילים את השומן (15) ב140 אחוז (או מוסיפים 40% ל15 הקיימים). 15×1.4=21% שומן. אם מאבדים חצי משקל, אחוז השומן מוכפל- 15×2=30 וכו’.
  שימוש בשמנת 9% מתחיל מראש באחוז שומן נמוך יותר, לכן, כדאי להגיע לאותה סמיכות ושומן תצטרכי לסנן הרבה יותר..

• 
  יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 27 ביולי 2018 בשעה 18:15

  תודה על החישובים שמרית…..לי אין בעייה עם אחוזי השומן

השארת תגובה

ביטול