יהודית אביב הלוחשת לאוכל
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • ביקורות והמלצות
  • צרו קשר
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • ביקורות והמלצות
  • צרו קשר
יהודית אביב הלוחשת לאוכל
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • ביקורות והמלצות
  • צרו קשר
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • ביקורות והמלצות
  • צרו קשר
עוגיות פרח ריבה
ראשי » מתכונים לפורים » עוגיות פרח ריבה

עוגיות פרח ריבה

יהודית אביב הלוחשת לאוכל 28 בפברואר 2015 16 תגובות

עוגיות פרח ריבה הן מסוג העוגיות שאצלי מתחסלות בבית בכלום זמן. בניגוד לעוגיות אחרות, קלות להכנה, העוגיות האלה דורשות הרבה יותר זמן עבודה. גם לקרוץ, גם לאפות ואחר כך גם למלא בריבה. מזלי שהחצי שלי מורח בריבה כי לי ממש אין סבלנות לזה.

Print Friendly, PDF & Emailלהדפסה

עוגיות פרח ריבה הן מסוג העוגיות שאצלי מתחסלות בבית בכלום זמן. בניגוד לעוגיות אחרות, קלות להכנה, העוגיות האלה דורשות הרבה יותר זמן עבודה. גם לקרוץ, גם לאפות ואחר כך גם למלא בריבה. מזלי שהחצי שלי מורח בריבה כי לי ממש אין סבלנות לזה.

עוגיות פרח ריבה 

מצרכים לכמות של 60-70 יחידות

  • 400 גרם חמאה  רכה מאוד (לפרווה אפשר לשים  נטורינה או שמן קוקוס)
  • 2 שקיות  סוכר וניל
  • 1 כוס סוכר
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 כוס מיץ תפוזים טבעי
  • 1 ק"ג קמח
  • 2 שקיות אבקת אפייה

אופן הכנה

שמים בקערה את כל החומרים מלבד הקמח ואבקת האפייה ומערבבים היטב (אפשר במיקסר).

מנפים יחד קמח ואבקת אפייה ומוסיפים לקערה בכמה פעמים. מערבבים רק עד שנוצר בצק.

בחורף אפשר לעבוד מייד עם הבצק ובקייץ שמים את הבצק חצי שעה במקרר.

מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעובי של 1/2 ס"מ, קורצים עיגולים –  חצי עם חור וחצי בלי.

אופים בחום של 160 מעלות- 15-20 דקות, עד להזהבה קלה.

מצננים, מורחים את החלק בלי החור בריבת תותים טובה.

מפדרים באבקת סוכר את העוגיות עם החור וסוגרים את העוגייה אחת על השנייה. 

Print Friendly, PDF & Emailלהדפסה
מתכונים נוספים שלא תרצו לפספס
  • עוגת שוקולד בלי סוכר
    עוגת שוקולד מריר בציפוי גנאש שוקולד
  • עוגת שקדים ותפוז
    עוגת שקדים ומיץ קלמנטינות או תפוזים רכה במיוחד
  • עוגת תפוחים ושטרוייזל שקדים
    עוגת תפוחים ושטרוייזל שקדים קלה להכנה
  • עוגיות מגוגלות מבצק אחד בארבעה מליות
    עוגיות מגולגלות מבצק אחד מושלם בארבעה טעמים
עוגיות פרח ריבה ריבה

יהודית אביב |להציג את כל הפוסטים של יהודית אביב הלוחשת לאוכל


« פוסט קודם
פוסט הבא »

16 תגובות

  1. רחל הגב 9 בינואר 2021 בשעה 8:39

    אפשר המלצה לריבה מתאימה?

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 9 בינואר 2021 בשעה 10:12

      ה להכין ריבת פטל מהירת הכנה שמעולה ע העוגיות האלה או ריבת תותים חלקה
      כנסי פה לריבת פטל: https://www.yehudit-aviv.co.il/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%99%d7%9b%d7%95%d7%aa/%d7%a2%d7%95%d7%92%d7%99%d7%95%d7%aa-%d7%a4%d7%a8%d7%97-%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%94-%d7%a2%d7%9d-%d7%a8%d7%99%d7%91%d7%aa-%d7%a4%d7%98%d7%9c-%d7%91%d7%99%d7%aa%d7%99%d7%aa/

  2. אורית כספי הגב 5 באוגוסט 2020 בשעה 7:58

    יהודית, המתכון נראה מושלם כמו כל מתכון שלך שהכנתי. האם לערבב את החומרים במיקסר עם וו גיטרה או וו לישה ?

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 5 באוגוסט 2020 בשעה 19:58

      תודה רבה אורית יקרה. את יכולה במיקסר עם וו גיטרה וגם ידנית

  3. דנה הגב 30 ביולי 2020 בשעה 9:25

    הי יהודית
    אפשר קמח תופח במקום קמח ואבקת אפיה?

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 30 ביולי 2020 בשעה 9:41

      היי דנה, אני מניחה שכן

  4. קרן הגב 7 במרץ 2020 בשעה 10:29

    היי, הבצק הכי טוב שהכנתי!!
    פשוט מושלם.
    כדי להכין חצי כמות, האם אפשר לחלק הכל בשניים? לא יפגע במרקם של הבצק?
    תודה 🙂

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 7 במרץ 2020 בשעה 11:03

      תודההה קרןץ. מסכימה איתך. גם אני פזלתי וניסיתי בצקים אחרים ולא! זה הכי טוב שיש.

      אפשר לחלק לחצי

  5. אתי הגב 5 בינואר 2019 בשעה 14:55

    היי האם אפשר להמיר את המיץ תפוזים? אם כן במה?

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 5 בינואר 2019 בשעה 18:42

      היי אתי. את יכולה לשים במקום תפוזים חלב או מים

  6. עמת הגב 14 בדצמבר 2018 בשעה 11:25

    היוש
    האם לאפות בתוכנית טורבו?

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 15 בדצמבר 2018 בשעה 1:51

      היי ענת. כן בטורבו

  7. אוסנת הגב 25 ביולי 2018 בשעה 20:59

    יהודית כל הכבוד!
    בצק נפלא אפילו בהכנה בימות הקיץ החמים
    תודה

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 25 ביולי 2018 בשעה 22:56

      מהמם אסנת. כייף לשמוע ושמחה שאהבת

    • בת-אל הגב 21 במאי 2019 בשעה 3:09

      היי יהודית, אין לי טורבו בתנור. היית ממליצה לאפות באותן מעלות? תודה רבה!

      • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 21 במאי 2019 בשעה 9:10

        היי בת אל תאפי רגיל. זה בסדר

השארת תגובה

ביטול

הרשמה לבלוג

תודה שנרשמתם לעדכונים מהבלוג. תהנו!




פרגנו לי בלייק
חפשו פה מתכון ספציפי
כל המתכונים לפי קטגוריות



בואו לעקוב אחרי
  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס