עוגת תפוחים בחושה עם אגוזים וחמוציות קלה להכנה

יהודית אביב הלוחשת לאוכל אין תגובות

הכי קלה להכנה וכל כך טעימה שהיא תתחסל לכם תוך יום. היא דחוסה במלא טעמים טובים והתפוחים משאירים אותה כל כך רכה ועסיסית מבפנים שאי אפשר להפסיק לאכול

עוגת תפוחים בחושה עם אגוזים וחמוציות קלה להכנה

כל מה שתצטרכו לעוגה הזאת זה קערה ומטרפה או כף. סך הכל מערבבים את כל החומרים יחד ושולחים לאפייה בתנור. התערובת יוצאת מאוד סמיכה וזה בסדר גמור! מתקבלת עוגה דחוסה במלא טוב והתפוחים שומרים על העסיסיות שלה. זאת עוגה שאי אפשר להפסיק לנשנש. אפשר להכין את התערובת כמאפינס או עוגה מרובעת נמוכה יותר. הפעם הכנתי בתבנית אינגליש קייק של מגנוס שהיא בגודל מושלם והכי איכותית שיש. ניתן להזמין פה את התבניות של מגנוס בהנחה מיוחדת. קוד קופון להנחה: יהודית.

עוגת תפוחים בחושה עם אגוזים וחמוציות קלה להכנה

לפני שמתחילים

מצרכים לתבנית אינגליש קייק בגודל 24*14 ס"מ

  • 2 כוסות תפוחי עץ (2 תפוחים – כ-250–300 גרם)
  • 3/4 כוס סוכר (150 גרם)
  • 2 ביצים L בטמפרטורת החדר
  • 1/2 כוס שמן (100 גרם)
  • 2 כפיות תמצית וניל  (כ – 10 גרם)
  • 2 כוסות קמח  רגיל (280 גרם)
  • 2 כפיות אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
  • 2 כפיות קינמון  (כ – 6 גרם)
  • 1/2 כפית מלח  (3 גרם)
  • 3/4 כוס חמוציות  (100 גרם)
  • 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס (50 גרם)

אופן הכנה

מחממים את התנור לחום של 160-165 מעלות. קולפים את התפוחים וחותכים לקוביות בגודל 1*1 ס"מ. בקערה גדולה שמים את הביצים, השמן והווניל, ומערבבים חצי דקה במטרפה ידנית. מוסיפים קוביות תפוחים וסוכר ומערבבים. מנפים יחד לתוך הקערה את הקמח, אבקת הסודה, הקינמון והמלח. מוסיפים את החמוציות והאגוזים ומערבבים רק עד לאחידות (ערבוב יתר פוגם בתוצאה הסופית של העוגות) מתקבלת תערובת כבדה מאוד. מעבירים את התערובת לתבנית משומנת ואופים בשליש התחתון של התנור כ – 50-60 דקות או עד שהעוגה יוצאת עם קיסם יבש לחלוטין בחלק המרכזי שלה. כל תנור אופה בעוצמות אחרות ולכן מומלץ לבדוק את העוגה אחרי 45 דקות עם קיסם ולהחליט האם היא צריכה עוד זמן אפייה. במידה והעוגה נראית מוכנה בחלק החיצוני וזקוקה לעוד זמן אפייה – שימו מעל נייר כסף בריפיון כדי לשמור על צבע יפה ותמשיכו לאפות. בכל מקרה התפוחים שומרים אותה מאוד רכה ועסיסית ומתקבלת עוגה טעימה מאוד.

בתאבון!

מתכונים נוספים שלא תרצו לפספס

השארת תגובה