אתם זוכרים שימי ראשון זה יום של סלטים והיום סלט קליל ומהיר אבל טעים בטירוף ועם רוטב מיוחד במיוחד. גם כרוב, גם סלרי אהובי, גם תפוחים והרוטב וואווו, כזה שאלתרתי ממש בשנייה וחצי והתפללתי שייצא טעים ויצא היסטרי! אזזזזז היום אני ממהרתתתת ואין לי הרבה זמן אז ניגש ישר למתכון:)
סלט כרוב עם סלרי ותפוחים ברוטב מיוחד
כנסו לאינסטגרם שלי לצפייה בסרטון הדגמה
לפני שמתחילים
- נכנסים לאינסטגרם ועושים לי follow בסטוריז אני מעלה סרטונים בלייב מהמטבח שלי
- בואו תצטרפו לקבוצה שלי בפייסבוק
- יש לי גם טיק טוק
- את הסלט מגישים מייד כי ככל שהוא עומד הוא מאבד את הטריות שלו.
- אפשר לחתוך הכל מראש ולפני ההגשה לתבל. (על התפוחים לסחוט קצת לימון שלא ישחירו).
מצרכים
- 1/3 כרוב לבן
- 1 ראש סלרי עלים (רק את העלים)
- 1 תפוח גרנד סמית (הירוק החמצמץ)
- 1 פלפל צ'ילי אדום חריף
- 1 כוס חמוציות
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כף בלסמי מצומצם
- 3 כפות סירופ מייפל אמיתי! (רק אמיתי)
- 1 כפית מלח ים אטלנטי
- 1/2 כפית פלפל לבן
- 3 כפות מיץ לימון טרי
- לפיזור מעל: חופן אגוזי מלך
אופן הכנה
בעזרת קולפן או סכין פורסים את הכרוב לרצועות דקות, קוצצים את עלי הסלרי, חותכים את התפוח לרבעים ופורסים לפרוסות דקות, פורסים את הצ'ילי לטבעות דקות. שמים הכל יחד בקערה ומוסיפים את החמוציות. מתבלים בשמן זית, בלסמי מצומצם, סירופ מייפל, מלח, פלפל לבן ומיץ לימון טרי. מערבבים, מפזרים מעל אגוזי מלך ומגישים מייד.
בתאבון!
