כל הפוסטים של יהודית אביב הלוחשת לאוכל

הדבר הכי מאוזן שאכלתי מאז תחילת המלחמה. הגיע הזמן לרפא את הגוף והנפש מהטראומה שחווה בשבת השחורה ולחזור לאכול אוכל

אחת המנות הטעימות שהכנתי לאחרונה! מסוג המנות שאוכלים ומרגישים נעים בבטן, לא כבדה ולא מעיקה, ממש כמו כל האוכל האסיאתי.

קובנה תימנית מושלמת! הלחם התימני המסורתי, כזה שנאפה כל הלילה על חום של 100 מעלות ולבסוף מתקבל מאפה יפהפה, עם

כיסוני בצק ממולאים בשר בתיבול אסיאתי או אם תרצו - גיוזה. זה כל כך קל להכנה וכל כך טעים שחייבים

לחמניות אצבע מקומחות ורכות במיוחד. ההתעסקות בבצק בתקופה הזאת היא תרפיה לנפש וקצת בריחה מהמציאות הלא מציאותית ולא הגיונית הזאת

המנה הכי מהירה, טעימה והכי אהובה עלינו הישראלים - עוף חמוץ מתוק בגרסה שלי שיצאה טעימהההה וקלה להכנה

עוף ממולא עם מלא עשבית תיבול, חמוציות וצנוברים וגם טריק לשמירה על העסיסיות של העוף ובמיוחד על החזה שבדרך כלל

לטובת הצמחוניים והטבעוניים אבל ממש לא רק! תבשיל של חצילים ותפוחי אדמה קל להכנה וטעים בטירוף. אני משאירה את החצילים

אחת העוגיות היפות והטעימות מהמטבח המרוקאי. עוגיות שמכינים באירועים חגיגיים ומיוחדים כמו חינות, חתונות ואירועים חשובים. העוגיות רק נראות מורכבות

לחמניות מעוצבות מהממותתת וטעימות במיוחד! רכיב מיוחד בבצק מעניק להן רכות מיוחדת, ממש כמו שנותנים מוצרים חלביים, אבל

אחד הסלטים הכי טעימים שהכנתי ואני מכינה המון סלטים. כל כך קל ופשוט להכנה ויחד עם זאת טעים ועסיסי