כל הפוסטים של יהודית אביב הלוחשת לאוכל

פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית טעימה וקלה להכנה. מתאימה לפסח אבל לא רק. היא טעימה בתור מנה ראשונה כפתיח, בתוך כריך,

כמו סופגנייה רכה וטעימה רק במלוח. מכינים ליד מלא תוספות טעימות וכמובן טונה וגולת הכותרת לימון כבוש ביתי ואריסה ביתית

פלאפל ביתי מנצח! זה אחד המתכונים שעברו אצלי הכי הרבה גלגולים עד שהגעתי למתכון המנצח. הקציצות יוצאות קריספיות מבחוץ ורכות

מופלטה בחמאה ודבש - המסורת המרוקאית היא להכין מופלטות במימונה אבל אצלי בבית כל מוצאי שבת הייתה מעין מימונה כי

ג'חנון תימני אמיתי שאני אופה בשיטה מיוחדת - על אדים שמשאירים את הג'חנון רך רך וטעים גם אחרי שעות

בסיס קוקוסי ומעל שוקולד במרקם מוסי ואם זה לא מספיק אז מעל הכל שכבת גנאש שוקולד וכדי להשחית עוד יותר

עוגה מדהימה (לפחות לדעת כל מי שטעם אותה) התגובה הראשונה של כולם הייתה "וואווו מה זהההה?"…. שילוב הטעמים מנצח! גבינה

עוגות גבינה קרות הן המועדפות עליי. אלו העוגות שקשה לי לעמוד בפניהן ואלו העוגות שאני מיישרת מהתבנית. אז כדי לא ליישר

העוגה הכי קלה והכי מפתיעה שתכינו. לא סתם היא נקראת קסם קוקוס. בזמן האפייה קורה קסם ונוצרות לעוגה שלוש שכבות.

עוגה שמכינים אחרי החגים עתירי הקלוריות והשומן. קלה להכנה וגם קלה בבטן   קוקוסית לימונית בחושה טעימה. וסיפור מדהים: את העוגה הזו

עוגת דובוש, עוגה נוסטלגית שגידוש החצי שלי ממש אוהב. הקרם הוא קרם חמאה בטכניקה שמוציאה אותו ממש טעים

אצלינו בבית מתים על עוגות גבינה מכל הסוגים. לפני כחודשיים הכנתי  את העוגה לחברה לעבודה שפרשה לגמלאות (בהצלחההה שולה ♥).