לחמניות שום וגם במילוי מוצרלה
לחמניות שום וגם כאלה שממולאות במוצרלה. רכות כמו עננים וטעימות טעימות, כאלה שחייבות לככב על שולחן החג אבל טעימות בכל ארוחה חלבית
בשר בקר מוקפץ על פסטה טרייה קרועה
כבר כמה שנים שאני מכינה פסטה בבית. ברגע שטועמים פסטה טרייה שהוכנה בבית, קצת קשה לחזור אחורה ולאכול את התעשייתית. האמת, שזה מאוד קל להכין פסטה בבית, חוץ מהבלגאן שהקמח עושה,
סלט חצילים,עגבניות ופלפלים שרופים
סלט חצילים, עגבניות ופלפלים שרופים – סלט שאני אוהבת להכין כל יום שישי. יחד עם כל התבשילים והמטוגנים הנלווים ביום שישי זה ביס מושלם
בלינצ'ס גבינה ברוטב דובדבנים
בלינצ'ס גבינה ברוטב דובדבנים. אחת האהבות שלנו בבית זה בלינצ'סים מתוקים ממולאים במגוון מליות גבינתיות ומעל רטבים כמו פירות יער, דובדבנים, שוקולד, מייפל וכו'
המדריך לפריך
המדריך לפריך. כל הטיפים לבצק פריך מושלם. הוא טעים גם כשהוא מתוק וגם כשהוא מלוח במילוי קצפת ופירות או רויאל,פשוט טעים וקל להכנה
עוגת סופלה שוקולד עם פרחי גנאש שוקולד מוקצף
אחת העוגות הקלות והטעימות שהכנתי. המון שוקולד, נימוחה וקטיפתית כמעט בלי קמח כך שמי שרגיש יכול פשוט להחליף בקמח שקדים. מאותה סיבה היא מתאימה גם לפסח. אפשר עם הגנאש לקישוט ואפשר בלעדיו אם
ספוליאטלה – הקונכייה הנאפוליטנית
ספוליאטלה הוא מאפה איטלקי, נפוליטני שעשוי משכבות שכבות קריספיות של בצק מרוח בחמאה (במקור עם שומן חזיר). מאפה עם טעם ומרקם הכי מיוחדים שתכינו
מי פוחד משמרים??
כתבתי לכם מדריך שלם על שמרים. כל מי שפוחד להכין בצקי שמרים, אל חשש, הם לא נושכים, הם דווקא מאוד חמודים וידידותיים אם רק מתייחסים אליהם נכון
עוגת גבינה קרה ומוס פירות יער ושוקולד לבן
עוד אחת מעוגות הגבינה שהיו על שולחן החג בשבועות. עוגות גבינה קרות הן החולשה שלי. אני מיישרת בלי להרגיש… אז….עוגת גבינה קרה ומוס פירות יער עם חמצמצות עדינה שמשתלבת מעולה עם