ריפעת עוגיות תה מרוקאיות מושלמות מבחינת המרקם והטעם. אני טוחנת את השומר כי אנחנו לא אוהבים שהוא נתקע לנו בשיניים. יוצאות עוגיות מושלמות

להדפסה

עוגיות פרח ריבה הן מסוג העוגיות שאצלי מתחסלות בבית בכלום זמן. בניגוד לעוגיות אחרות, קלות להכנה, העוגיות האלה דורשות הרבה יותר זמן עבודה. גם לקרוץ, גם לאפות ואחר כך גם למלא בריבה. מזלי שהחצי שלי מורח בריבה כי לי ממש אין סבלנות לזה.

להדפסה

מסוג העוגיות שתמיד יש בצנצנת. מכינים אותן בקלות והן יוצאות כל כך טעימות ונימוחות

להדפסה

עוגיות מרוקאיות הכי טעימות בעיני. בדרך כלל מכינים אותן באירועים שמחים ומיוחדים אבל אני חייבת אותן ביום כיפור לשבירת הצום.

להדפסה

עוגיות מכונה מרוקאיות הן עוגיות שיש בכל בית מרוקאי על בסיס קבוע. לא משנה מה מכינים, את העוגיות האלה תמיד אפשר למצוא בצנצנת או יותר נכון בקופסאות פלסטיק שמשמשות לאחסון עוגיות. כוס תה עם נענע, עוגיות מכונה לטבילה ואנחנו מסודרים.

להדפסה

אתמול בלילה התחשק לי עוגיות שומשום, אבל לא אלה עם הדבש שמכינים בדרך כלל למגשי חינה, אלא פריכות פריכות וקריספיות כאלה. אז בבוקר תוך כדי שאני מנקה את הבית לקראת ראש

להדפסה

אין כמעט מי שלא מכיר את העוגייה הארגנטינאית המטריפה הזו …..אז היו לי שלושה חלמונים מיותמים והחלטתי שלא בא לי להכין אלפחורס רגיל אלא שוקולדי ואם שוקולדי אז שיהיה גם קרם

להדפסה

פירוש המילה ביסקוטי באיטלקית זה “אפויים פעמיים”.  את העוגייה הזו אופים פעמיים: פעם ראשונה למיצוק החומרים ופעם שנייה לייבוש העוגייה. העוגייה עשוייה ללא שומן  ולכן היא בקלות מתייבשת ונהפכת להיות פריכה.

להדפסה