
רולדת תותים וקצפת
רולדת תותים וקצפת כי כשעונת התותים מגיעה, אני לא עומדת בפיתוי וחייבת להכין לפחות פעם בשבוע עוגה עם תותים. בשאר ימות השבוע אני פשוט מנשנשת אותם. רולדה הכי קלה להכנה והכי טעימה

ריפעת- עוגיות תה מרוקאיות
ריפעת עוגיות תה מרוקאיות מושלמות מבחינת המרקם והטעם. אני טוחנת את השומר כי אנחנו לא אוהבים שהוא נתקע לנו בשיניים. יוצאות עוגיות מושלמות

עוגיות פרח ריבה
עוגיות פרח ריבה הן מסוג העוגיות שאצלי מתחסלות בבית בכלום זמן. בניגוד לעוגיות אחרות, קלות להכנה, העוגיות האלה דורשות הרבה יותר זמן עבודה. גם לקרוץ, גם לאפות ואחר כך גם למלא בריבה. מזלי שהחצי שלי מורח בריבה כי לי ממש אין סבלנות לזה.


פזואלוס – עוגיות מטוגנות הכי טעימות בעולם
עוגיות מרוקאיות הכי טעימות בעיני. בדרך כלל מכינים אותן באירועים שמחים ומיוחדים אבל אני חייבת אותן ביום כיפור לשבירת הצום.

עוגיות מכונה מרוקאיות
עוגיות מכונה מרוקאיות הן עוגיות שיש בכל בית מרוקאי על בסיס קבוע. לא משנה מה מכינים, את העוגיות האלה תמיד אפשר למצוא בצנצנת או יותר נכון בקופסאות פלסטיק שמשמשות לאחסון עוגיות. כוס תה עם נענע, עוגיות מכונה לטבילה ואנחנו מסודרים.

חטיפי שומשום קראנצ’יים
אתמול בלילה התחשק לי עוגיות שומשום, אבל לא אלה עם הדבש שמכינים בדרך כלל למגשי חינה, אלא פריכות פריכות וקריספיות כאלה. אז בבוקר תוך כדי שאני מנקה את הבית לקראת ראש

אלפחורס דאבל שוקולד
אין כמעט מי שלא מכיר את העוגייה הארגנטינאית המטריפה הזו …..אז היו לי שלושה חלמונים מיותמים והחלטתי שלא בא לי להכין אלפחורס רגיל אלא שוקולדי ואם שוקולדי אז שיהיה גם קרם

עוגיות קנטוצ’יני/ביסקוטי
פירוש המילה ביסקוטי באיטלקית זה “אפויים פעמיים”. את העוגייה הזו אופים פעמיים: פעם ראשונה למיצוק החומרים ופעם שנייה לייבוש העוגייה. העוגייה עשוייה ללא שומן ולכן היא בקלות מתייבשת ונהפכת להיות פריכה.