כל הפוסטים באיטליה
פסטה ברוטב עגבניות
לכאורה מתכון קל ופשוט שכמעט אין בית שאין בו את הפסטה הזו, אבלללל בחירת פסטה ועגבניות נכונה תקפיץ אותו כמה
פסטה ברוטב שמנת ופטריות או מי לא מכיר את אלפרדו?
פסטה ברוטב שמנת ופטריות היא אחת הפסטות הפופולריות ביותר בארץ ובעולם. במקור, הטבח האיטלקי שעל שמו נקראת המנה, הכין אותה
החופשה שלנו בדרום איטליה – חבל קמפניה
אחרי שביקרנו בצפון איטליה, זה היה ברור שחייבים לטייל גם בדרום שהוא שונה לחלוטין בכל רובד מהצפון. כתבתי לכם את
ספוליאטלה – הקונכייה הנאפוליטנית
ספוליאטלה הוא מאפה איטלקי, נפוליטני שעשוי משכבות שכבות קריספיות של בצק מרוח בחמאה (במקור עם שומן חזיר). מאפה עם טעם
