ארכיון תמונה

גבינת שמנת ביתית. שנים שאני מכינה בבית גבינת שמנת. זה קל, מהיר, זמין וזול הרבה יותר מכל גבינת שמנת שתקנו

לזניה גבינה מתוקה ודובדבנים. רעיון שהבזיק לי לקראת חג השבועות שבו אני אוהבת לחדש מתכונים ולהכין דברים שעוד לא הכנתי

לא חייב להיצמד לקלאסיקות. אפשר בהחלט לעוף על כנפי הדימיון והטעם האישי וליצור עוגות חדשות שמבוססות על הקלאסיקות המוכרות והטעימות

תפוחי אדמה ובטטה מוקרמים מושלמים! אני פורסת את תפוחי האדמה והבטטה בעזרת קולפן ירקות לרצועות דקיקות ומגלגלת לשבלולים. רוטב השמנה

זה הרבה יותר פשוט ממה שחושבים. מנה של מסעדה שמכינים בקלות בבית ויוצאת כל כך טעימה שלא תרצו יותר להזמין

סלט כרוב סגול ובטטה. מסוג הסלטים שחוץ מזה שהם מקשטים את השולחן עם הצבעוניות המהממת שלהם, הם טעימים מאוד ומוסיפים

חיתוכיות נוטלה שנמסות בפה - כשמתחשק לי טארט ולא בא לי על כל התהליך של הכנת הבצק, הקפאה ואפייה, אני

בורקס בשר מבצק פילאס ורוטב פטריות. כזה שאני אוהבת להכין בדרך כלל בימי שישי לארוחת ערב. בצק הפילאס עדין יותר

ריבת גזר גמדי שאני מכינה לאורך כל השנה אבל לקראת המימונה אני מכינה אותה ועוד המון ריבות מיוחדות שמוגשות בכלים

ריבת תפוזים שיוצאת כל כך טעימה ומיוחדת שאני לא מפסיקה לנשנש ממנה עוד ועוד. גם את הריבה הזו מכינים במיוחד

מגולגלות תמרים ואגוזים כשל"פ - אותן עוגיות פריכות ונימוחות, האהובות כל כך, בגרסה כשרה לפסח. העוגיות יוצאות פריכות ונימוחות במיוחד

טארט תמרים, אגוזים וקוקוס (טבעוני) -השילוב של תמרים, אגוזים וקוקוס הוא אחד השילובים הטעימים שיש ופה הכנתי כטארט שמקושט כמו