יהודית אביב הלוחשת לאוכל
סלט גזר פיקנטי הוא סלט חובה בכל ארוחה. הוא מתקתק, חמצמץ וחרפרף בו זמנית. אני יכולה לחסל קערה שלמה של סלט כזה לבד, מבחינתי זה כמו קינוח. אם נשאר ממנו, אני שומרת במקרר ומנשנשת גם אחרי כמה שעות ולטעמי הוא רק משתבח.
סלט גזר וחמוציות פיקנטי
- 5-6 גזרים מגוררים גס
- 1/2 כוס חמוציות
- 1 פלפל ירוק חריף קצוץ דק דק (אפשר לשים פחות אם רוצים פחות חריף)
- 1/4 כוס כוסברה/פטרוזיליה קצוצה דק
- מלח לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור
- מיץ מלימון שלם +קליפת לימון מגורדת
- 1/4 כוס שמן זית
- 1 כפית סילאן
- 1/2 כוס אגוזי מלך
אופן הכנה
שמים בקערה את הגזר, החמוציות, פלפל ירוק חריף וכוסברה/פטרוזיליה.
מתבלים ומערבבים היטב.
לפני ההגשה מפזרים אגוזים.
הערונת: אפשר לשים גם שן שום כתושה. אני לא אוהבת בסלט הזה שום אבל בהחלט אפשר להוסיף.
במצרכים כוסברה
בהוראות פטרוזיליה
מה…..?
צודקת. האמת שאפשר גם וגם. מה שאוהבים. תיקנתי. תודה על ששמת לב. חג שמח יקירה