קינוח מהיר הכנה של קדאיף עם קרם פיסטוק ותותים

הקינוח הכי קל וטעים שתכינו. לי יש תמיד שערות קדאיף במקפיא וכמובן שמנת מתוקה ופירות העונה כך שכשאני צריכה להכין קינוח ספונטני, אני שולפת את השערות קדאיף מהמקפיא שמפשירות ממש מהר, אופה ובזמן שהקדאיף בתנור אני מכינה את הקצפת. בחיי שתוך חצי שעה גג יש קינוח טעים בטירוף ואם תכינו מראש ולא תגלו, יחשבו שעבדתם עליו מאוד קשה 🙂

מסדרים בתבניות אישיות שערות קדאיף שנמרח בחמאה בנדיבות כדי שיהיה טעים. נאפה ובינתיים נכין קרמים בטעמים, נמיס שוקולד ונכין את הפירות.

קינוח מהיר הכנה של קדאיף עם קרם פיסטוק ותותים

לפני שמתחילים

• נכנסים לאינסטגרם ועושים לי follow
• בואו תצטרפו לקבוצה שלי בפייסבוק
• יש לי גם טיק טוק
• ערוץ היוטיוב שלי
• ניתן להכין מראש את בסיסי הקדאיף ולשמור בכלי אטום.
• אפשר להכין קרמים בכל מיני טעמים שאוהבים.
• אפשר להכין גם בתבניות מאפינס אבל צריך להתאים את כמויות הקדאיף לגודל התבניות.

מצרכים ל – 6 קינוחים אישיים בקוטר 12 ס"מ

• 360 גרם שערות קדאיף
• 120 גרם חמאה מומסת

לקרמים

• 1 מיכל שמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
• 1 גביע שמנת חמוצה (200 מ"ל)
• 1/3 כוס אבקת סוכר (30 גרם)
• 2 כפות אינסטנט פודינג וניל (20 גרם)
• לקרם וניל – 1/2 כפית מחית וניל
• לקרם פיסטוק – 2 כפות ממרח פיסטוק (שמתי של PISTI)
• 50 גרם שוקולד חלב מומס
• תותים ואוכמניות טריים

אופן הכנה

מכינים את בסיסי הקדאיף: מחממים תנור לחום של 170 מעלות על מצב טורבו. מורחים את התבניות בחמאה מומסת בנדיבות. מפרידים את שערות הקדאיף עם הידיים ומניחים בתבניות. מורחים את השערות בחמאה המומסת כך שכל השערות יצופו בחמאה. אופים כ- 30 דקות או עד שהשערות מקבלות צבע זהוב עמוק. מוציאם ומקררים.

מכינים קרם: מקציפים במיקסר את השמנת המתוקה יחד עם השמנת החמוצה ואבקת סוכר למרקם של יוגורט סמיך מעט. מוסיפים את הפודינג ומקציפים עוד כחצי דקה או עד שהקרם מתייצב מעט. לא להקציף יותר מידי כי זה ממשיך להסמיך. לחצי מהקרם מוסיפים מחית וניל ולחצי השני ממרח פיסטוק ומערבבים. מזלפים על התחתיות המוכנות את הקרם ומקשטים עם שוקולד מומס וממרח פיסטוק. מניחים מעל את הפירות ומגישים מייד.

בתאבון!