כל הפוסטים בעוף

פסטרמה חזה עוף מעולם לא הייתה כל כך עסיסית כמו זו. החזה נצלה בטכניקה כזו שמשאירה אותו רך ועסיסי מאוד. אם

מוקפץ עם אטריות אורז שאני אוהבת להכין כל השנה ולא רק בפסח. האטריות אורז, מעבר לזה שהן נטולות גלוטן, הן

סיגרים מטורטיות במילוי כבד עוף ואגסים. כבד עוף אוהב מתקתקות והפעם בחרתי לשלב בו אגסים אמריקאים שמתאימים מאוד לבישול ומוסיפים

מנה ראשונה אידיאלית לארוחת שישי בערב. בורקס במילוי כבד עוף, חזה עוף ופטריות שאני מכינה בטכניקה מיוחדת שמשאירה את המלית

פסטייה מרוקאית אישית בצורה מהממת שמכינים ממש בקלות. יש סרטון הדרכה כדי שתראו כמה זה קל ופשוט. המלית הפעם מורכבת מפרגיות,

תבשיל מטריף של עוף עם אגסים, כזה שלא הייתם חושבים להכין ודווקא בגלל זה אני מפצירה בכם להכין! הוא טעים