פירה תפוחי אדמה. כשהוא חלבי אז אין בעייה, הוא טעים ונימוח. הבעייה היא להכין פירה פרווה שיהיה עם טעמים שמזכירים
פתיתים אחד אחד. לכאורה זה אמור להיות קל ופשוט, אבל מסתבר שהמון אנשים לא יודעים להכין פתיתים שיוצאים עסיסיים ואחד
פשטידת תפוחי אדמה וגבינה.במקום לטגן לביבות, החלטתי לטגן לביבה אחת גדולה ולשלב בה גבינה, כי גבינה ותפוחי אדמה זה שילוב
חזה עוף ממולא בחמאת אגוזי מלך ועשבי תיבול. מנה שאני אוהבת להכין בחגים כמנה ראשונה. היא יפה להגשה וטעימה וגם
אורז חגיגי עם שקדים ופטריות. אני אוהבת להכין אורז עם כל מיני תוספות. בכל פעם זו תהיה תוספת אחרת וכבר
אורז עם בשר טחון. סיר שהוא ארוחה שלמה. גם אורז וגם בשר טחון מחוזק בשומן כבש שמעניק לתבשיל טעם
חומוס ביתי זה משהו שאני מכינה על בסיס קבוע. אני כמעט ולא קונה את המוכן התעשייתי. אני משתדלת שיהיו לי
לבבות ארטישוק ממולאים בשר. מנה שאני מכינה בחגים ואירועים מיוחדים. הלבבות מתבשלים ברוטב לימוני חמצמץ וטעים במיוחד שנספג בקציצה והופך
פירות יבשים ובצלים ממולאים בשר. מנה חגיגית שמתאימה לחגי תשרי. המתקתקות של הפירות היבשים משתלבת מעולה עם טעם הבשר. מתאימה
פטה כבד על בסיס קרקר פצפוצי אורז בליווי ריבת בצל. מושלם כמנה ראשונה. מנה קלה מאוד להכנה ויחד עם זאת
בדרך כלל אני מכינה קציצות תפוחי אדמה ללא בשר. הפעם לקראת פסח החלטתי למלא אותן בבשר עם נגיעות שומן כבש
קציצות עוף לכאורה רגילות אבל מה?? מסתתר בתוכן רוטב טעיםםם במתיקות וחריפות מאוזנת ומעודנת שהופכת את הקציצות מסתם קציצות רגילות
כלי נגישות