יהודית אביב הלוחשת לאוכל
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • צרו קשר
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • צרו קשר
יהודית אביב הלוחשת לאוכל
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • צרו קשר
  • דף הבית
  • קצת עלי
  • youtube
  • מתכונים
    • מתכוני בסיס
      • בצקים
      • סירופ מלבי ביתי ללא צבעי מאכל (טבעוני)
      • קרם ארטישוק מושלם
      • שום קונפי שמכינים בתנור
      • מרציפן ביתי מושלם בקלי קלות
      • רוטב איולי שום ביתי
      • גבינת שמנת ביתית
      • רוטב פסטו
      • גבינת מסקרפונה ביתית
      • ריבת חלב – Dulce de leche
      • מחית פיסטוק
      • חלב מרוכז ביתי רגיל וגם טבעוני
      • סחוג אדום ביתי וסוד קטן
      • עגבניות שרי מיובשות
    • עוגות
      • עוגות ועוגיות עם פרג
      • עוגות מהירות הכנה
      • רולדות
      • עוגות בחושות
      • עוגות גבינה
      • עוגות פרי
      • עוגות תותים
      • עוגות תפוחים
      • עוגות שוקולד
      • עוגות עם ריבת חלב
      • עוגות שמרים
      • עוגות קוקוס
      • עוגות מוס וקרם
      • פאי וטארט
      • חיתוכיות
    • עוגיות
      • עוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים
      • עוגיות שוקולד
      • עוגיות גבינה
      • עוגיות אגוזים
      • עוגיות שקדים
      • עוגיות תמרים
      • עוגיות פריכות
      • עוגיות שומשום
      • עוגיות מלוחות
    • בלינצ'סים, קרפים ופנקייקים
    • מתכונים לחגים
      • מתכונים לראש השנה וחגי תשרי
      • מתכונים לחנוכה
      • מתכונים לט"ו בשבט
      • מתכונים לפורים
      • מתכונים לפסח
        • מתכונים למימונה
      • מתכונים ליום העצמאות
      • מתכונים לשבועות
    • ריבות וממתקים
    • שוקולד
    • קינוחים, גלידות ומקפאים
      • קינוחי כוסות
      • גלידות ומקפאים
    • תבשילים ונלווים
      • מקבץ מתכונים שהכנתי בסירים של מגנוס
      • הכל בסיר אחד
      • בשר
      • עוף
      • דגים
      • ירקות
      • תוספות
      • סלטים
      • מרקים
      • ממולאים
      • אורז
      • פסטות
      • ממרחים
      • רטבים ביתיים
      • קל ומהיר
      • פרווה
      • טבעוני
      • מאכלי עמים ועדות
    • לחמים, לחמניות ומאפים
      • חלות מעוצבות
    • פיצות ופוקצ'ות
    • קישים, פשטידות, לביבות וכיסנים
    • ללא גלוטן
    • כל מיני
  • המדריך לאפייה
    • בצק רבוך – כל הטיפים לבצק המושלם
    • המדריך לפריך
    • מי פוחד משמרים??
  • המרת מידות
  • טיפים
  • צרו קשר
עוגת גבינה וביסקוויטים בטעם וניל – קפה
ראשי » מתכונים לשבועות » עוגת גבינה וביסקוויטים בטעם וניל – קפה

עוגת גבינה וביסקוויטים בטעם וניל – קפה

יהודית אביב הלוחשת לאוכל 29 ביוני 2019 2 תגובות

עוגת גבינה וביסקוויטים בטעמים של וניל וקפה. העוגה הכי קלה ופשוטה להכנה ויחד עם זאת הכי טעימה

Print Friendly, PDF & Emailלהדפסה
עוגת גבינה וביסקוויטים בטעם וניל – קפה

עוגת גבינה וביסקוויטים היא בין הפייבוריטיות שלנו בבית וזה טוב לי. בכלום זמן אני מכינה עוגה עשירה, טעימה וכזו שלא מצריכה התעסקות מיוחדת ותמיד תמיד יוצאת טעימה ויפהפייה. תשכחו מכל מה שאתם יודעים על כללים להכנת עוגת גבינה. העוגה הזו סלחנית ואין צורך לדייק בכמויות על הגרם. היא תמיד מצליחה וטעימה. אפשר להקפיא אותה וכשרוצים להגיש מוציאים מההקפאה ואוכלים אותה חצי קפואה – כמו גלידה.

אז אמנם שבועות כבר מאחורינו אבל אצלי בבית יש שבועות כל השנה. אנחנו מטורפים על מאכלי חלב למיניהם ועוגות גבינה הן המועדפות על כל בני הבית ובמיוחד על החצי שלי. הפעם החלטתי לשלב בעוגה טעם של קפה ששדרגה עוד יותר את העוגה ומתאימה מאוד לחובבי הקפה למיניהם. רוצים עוגת גבינה וביסקוויטים ללא קפה? כנסו פה. אפשר לשלב איזה טעם שאוהבים והיא תמיד תצא טעימה ומוצלחת.

עוגת גבינה וביסקוויטים בטעם וניל – קפה

לפני שמתחילים

  • העוגה לא מאוד מתוקה וכך אנחנו אוהבים אותה. אפשר לטעום את הבלילה כשהיא מוכנה ובמידה ואוהבים מתוק יותר, מוסיפים עוד מעט סוכר.
  • אם רוצים דפנות חלקות, מניחים שקף מסביב לדפנות התבנית ומקפיאים את העוגה שעתיים – שלוש לפני שמחלצים אותה.
  • אני בחרתי לחלק את העוגה לשניים, חצי לשלב עם קפה וחצי עם וניל. אפשר לשלב טעמים אחרים שאוהבים כגון: מחית פיסטוק, מחית פרלינה, מחית פקאנים וכו'. את המחיות מכינים בבית. טוחנים במעבד מזון את סוג האגוז אותו רוצים להפוך למחית עד שהוא הופך למשחתי. אפשר להוסיף לו כף שמן כדי לדלל אותו ולהפוך אותו למאוד חלק.

מצרכים לתבנית אינגליש קייק בגודל 30*12 ס"מ

  • 250 גרם ביסקוויטים פתי בר
  • 1 כוס גדולה נס קפה חזק מאוד לא ממותק
  • 750 גרם גבינה לבנה 5%
  • 1 שמנת חמוצה 15% (200 מ"ל)
  • 1 שמנת מתוקה 38% (250 מ"ל)
  • 1/2 שקית אינסטנט פודינג וניל (40 גרם)
  • 1/3 כוס סוכר
  • 100 גרם שוקולד לבן
  • 1 כף גדושה נס קפה
  • 1 כפית מחית וניל/תמצית וניל אמיתית

לציפוי

  • 50 גרם שוקולד מריר
  • 1/4 כוס שמנת מתוקה 38%
  • 1 כף סירופ תירס (לא חובה. שומר על הברק של השוקולד)

אופן הכנה

  1. מערבבים בקערה גדולה גבינה לבנה ושמנת חמוצה.
  2. מקציפים במיקסר שמנת מתוקה, אינסטנט פודינג וסוכר לקצפת יציבה.
  3. מקפלים את הקצפת לבלילת הגבינה.
  4. ממסים במיקרוגל בפולסים את השוקולד הלבן. מעבירים כמה כפות מבלילת הגבינה לשוקולד ומערבבים. מחזירים את בלילת השוקולד לבלילת הגבינה ומערבבים היטב.
  5. מחלקים את הבלילה לשניים. חצי כמות מערבבים עם כף נס קפה ואת החצי השני מערבבים עם וניל.
  6. מרפדים את התבנית עם נייר אפייה בבסיס ושקף בדפנות. טובלים כל ביסקוויט בקפה חזק ומניחים שורות של עוגיות כך שיכסו את הבסיס.
  7. מוזגים את קרם הקפה ומיישרים. מניחים טור של ביסקוויטים כשהם עומדים לרוחבם, אחד ליד השני במרחק של כ – 1 ס"מ. מוזגים את קרם הווניל. הביסקוויטים מציצים מעט מעל הקרם. טופחים את התבנית על השייש ומעבירים להקפאה של כ- 3 שעות.
  8. ציפוי: ממסים במיקרוגל שוקולד ושמנת ומערבבים היטב לגנאש חלק. מוסיפים סירופ תירס ומערבבים. בעזרת כף מוזגים על הביסקוויטים ועל העוגה.
  9. שומרים במקרר שבוע או במקפיא עד חודש.

Print Friendly, PDF & Emailלהדפסה
מתכונים נוספים שלא תרצו לפספס
  • עוגת שכבות שוקולד וקפה
    עוגת שכבות שוקולד וקפה מרשימה וקלה להכנה
  • עוגת גבינה עם טנא לשבועות
    עוגת גבינה אפויה עם טנא לשבועות
  • עוגת רולדת ספירלה
    עוגת רולדה ספירלה מהממת עם קרם קפה
  • עוגת ביסקוויטים מגולגלת
    עוגת ביסקוויטים מגולגלת הכי יפה וטעימה שתכינו
ביסקוויטים עוגת גבינה שוקולד שוקולד לבן

יהודית אביב |להציג את כל הפוסטים של יהודית אביב הלוחשת לאוכל


« פוסט קודם
פוסט הבא »

2 תגובות

  1. יפה קסלר הגב 29 ביוני 2019 בשעה 13:56

    הכל נראה מדהים כייף של מתכונים נראה מגרה וטעים בהחלט אנסה

    • יהודית אביב הלוחשת לאוכל הגב 29 ביוני 2019 בשעה 20:10

      תודה רבה יפה

השארת תגובה

ביטול

הרשמה לבלוג

תודה שנרשמתם לעדכונים מהבלוג. תהנו!




פרגנו לי בלייק
חפשו פה מתכון ספציפי
כל המתכונים לפי קטגוריות



בואו לעקוב אחרי
  • Facebook
  • Google+
  • YouTube
  • Pinterest
  • Instagram
גלילה לראש העמוד
דילוג לתוכן
פתח סרגל נגישות כלי נגישות

כלי נגישות

  • הגדל טקסטהגדל טקסט
  • הקטן טקסטהקטן טקסט
  • גווני אפורגווני אפור
  • ניגודיות גבוההניגודיות גבוהה
  • ניגודיות הפוכהניגודיות הפוכה
  • רקע בהיררקע בהיר
  • הדגשת קישוריםהדגשת קישורים
  • פונט קריאפונט קריא
  • איפוס איפוס