כל הפוסטים במתכונים לראש השנה וחגי תשרי

את המג'דרה הזו אני מכינה עם מרכיב (לא סודי) שמשדרג משמעותית את הטעם והמרקם של האורז. הוא נשאר

תבשיל סלק עלים/מנגולד עם בשר. תבשיל חמצמץ פיקנטי שאני מכינה עם סלק עלים ובשר. התבשיל מקבל טעמים עמוקים וצבע

קובה ירוקה במרק עוף. רעיון שהבזיק לי סתם כך ויצא אחד הטעימים והיפים להגשה. קובה ירוקה שהכנתי בהשראה בצק פסטה

עוגת מוס ריבת חלב ומוס קוקוס על בסיס פאדג' ריבת חלב. עוגה שדורשת השקעה אבל יוצאת אחת היפות והטעימות שתכינו.

חלת לחמניות מתוקות מהירות הכנה. חלת הלחמניות הזו היא מהירת הכנה יחסית (הסוד הוא מים חמימים שמזרזים התפחה) והמתיקות שלה

עוגה שמשלבת קרם שקדים מתוק עם פירות חמצמצים ויחד השילוב מעולה וטעים בטירוף. מעל יש קראמבל שמשלים את המרקם

פחזניות ברוטב כבדי עוף, לבבות, חזה עוף ופטריות. מנה שאני מכינה קבוע כבר המון המון שנים בחג הראשון של סוכות

עוגה שנולדה מאחר ולא היה לי מיץ תפוזים בבית כדי להכין את עוגת התפוזים הרגילה שאני מכינה לחצי שלי לשבירת

מסוג העוגיות שאני מכינה בחגים ואירועים מיוחדים. המתכון מבוסס על עוגיות הטרבדוס המושלמות

סלט כרובית, סלק וגרעיני חמנייה. מסוג הסלטים שבשבילי הם ארוחה, נשנוש, חטיף או משהו טעים כשבא לי לפנק את עצמי.

טארט תמרים ופיצוחים. עוגה נהדרת שמתאימה לחגי תשרי אבל לא רק. השילוב של התמרים והפיצוחים יוצרים ביס מושלם של רכות