עוף ממולא באורז עם עשבי תיבול חמוציות וצנוברים
עוף ממולא עם מלא עשבית תיבול, חמוציות וצנוברים וגם טריק לשמירה על העסיסיות של העוף ובמיוחד על החזה שבדרך כלל מתייבש אחרי כמה שעות בתנור. מנה מושלמת שמתאימה למרכז השולחן בחג
עוגיות מגולגלות מבצק קוקוס ושקדים (כשר לפסח)
כאלה עוד לא אכלתם!! עוגיות מגולגלות מבצק קוקוס ושקדים במילוי תמרים והן אפילו ללא גלוטן וכשרות לפסח. הטעם של הקוקוס מודגש ומי שמכור כמוני לקוקוס יאהב אותן מאוד
חציל על האש עם טחינה
חציל על האש זה אחד הדברים הכי טעימים בעולם! אין פעם שנדליק מנגל ולא יעלה חציל על האש. הוא טעים כמנה ראשונה ומבחינתי הוא יכול להיות גם מנה עיקרית וקינוח 🙂
סלט ירוק עם צ'יפס בטטה ורוטב פקאנים
סלט ירוק מרענן וטעים. גולת הכותרת בסלט הזה הוא צ'יפס בטטה שגם הופך את הסלט לחגיגי ויפה להגשה וגם כמובן תורם לטעם ולמרקם. את הרוטב אני מכינה עם פקאנים טבעיים שבזכותם הרוטב יוצא במרקם סמיך וטעם מיוחד
בלינצ'סים לפסח במילוי ירקות (פרווה)
בלינצ'סים כשרים לפסח. מנה קלה להכנה במילוי ירקות בסגנון אסיאתי שמתאימה בדיוק למנה ראשונה לחג. המנה צמחונית וללא גלוטן כך שהיא מתאימה לרוב האנשים.
עוגת פולנטה מתוקה עם שקדים וצימוקים (פרווה)
עוגת פולנטה מתוקה שמבוססת על עוגת הסולת שלי (ספרה). את הסולת מחליף קמח תירס, מה שהופך את העוגה לכשרה לפסח ומשאיר אותה עם אותו מרקם בדיוק כמו עם הסולת. היא פרווה, כך שהיא מתאימה לקינוח אחרי ארוחה בשרית והיא ללא גלוטן כך שהיא מתאימה כמעט לכולם
תפוחי אדמה רעפים אפויים בתנור
אם יש משהו שאין עליו עוררין זה תפוחי אדמה אפויים בתנור. בכל וריאציה הם טעימים, הם יפים להגשה וקלים קלים להכנה. אפשר לומר שקשה מאוד להרוס תפוחי אדמה בתנור, הם תמיד יוצאים מוצלחים בתנאי שבוחרים אותם טריים ואיכותיים.
עכשיו שפסח בפתח, הם הכוכבים של החג
פסטה ברוטב שמן זית, שום וצ'ילי – אליו א אוליו (מנה מושלמת ב -10 דקות)
פסטה ברוטב שמן זית, שום וצ'ילי – אליו א אוליו (מנה מושלמת ב -10 דקות). כשרוצים מנה מושלמת וטעימה בכלום זמן ועם מצרכים הכי בסיסיים – זו המנה!