פסטה הכי קלה ופשוטה להכנה וגם אחת הטעימות בעיני. עגבניות שרי חצויות, פלפל חריף, שום, טימין וזיתי קלמטה. יותר מזה
קציצות סלמון ופסטה בסיר אחד - סיר שמתאים לאווירת החופש והימים הלוהטים. מהיר הכנה, קליל וטעים
פסטה שנולדה אחרי שהכנתי את אחד הרטבים שאני הכי אוהבת. השילוב של רוטב כוסברה עם פסטה היה מתבקש וזה
לכאורה מתכון קל ופשוט שכמעט אין בית שאין בו את הפסטה הזו, אבלללל בחירת פסטה ועגבניות נכונה תקפיץ אותו כמה
פסטה ברוטב שמנת ופתיתי ברוקולי. בדרך כלל אני מכינה את הפסטה עם פרחי ברוקולי. הפעם הכנתי עם פתיתי ברוקולי שהסמיכו
ספוליאטלה הוא מאפה איטלקי, נפוליטני שעשוי משכבות שכבות קריספיות של בצק מרוח בחמאה (במקור עם שומן חזיר). מאפה עם טעם
פסטה בולונז שמכינים מבשר בקר טרי שמתבשל לו מינימום שעתיים על אש קטנה קטנה, עד שהבשר מתרכך מאוד, הרוטב מסמיך
כלי נגישות