כל הפוסטים בעוגות תפוחים

בצק שמרים מדופדף עם קיצור דרך שלא משפיע על המרקם והטעם המושלמים של המאפים. מתקבלים מאפים מדופדפים, פריכים מבחוץ ורכים

עוגה שנולדה ביום שישי האחרון אחרי שממש ממש התחשק לי עוגת תפוחים ולא בא לי לי לעבוד קשה מידי. אז

תכף ראש השנה, מתחילים עם הקניות, מתכננים את הבישולים, האפייה וכל מה שמסביב. אז בטח שתהיה עוגת דבש, גם כי

התכנית החדשה והמצויינת של אייל שני ויונתן רושפלד, “קרב השפים הגדול” באיטליה, הזכירה לי שהכנתי לפני כמה חודשים את הספוליאטלה

את עוגת הגבינה פירורים יש בהמון המון גרסאות…אישית תמיד הכנתי אותה עם בצק שאפיתי וטחנתי לפירורים ויצא מצויין. אלא שהשנה

 עוגה קלה, טעימה ורכה רכה בזכות התפוחים שיש בה. כשאני חוזרת מהעבודה, עייפה ואין משהו מתוק אז תוך 5 דקות