כל הפוסטים בתוספות

אורז חגיגי עם שקדים ופטריות. אני אוהבת להכין אורז עם כל מיני תוספות. בכל פעם זו תהיה תוספת אחרת וכבר

אורז עם בשר טחון. סיר שהוא ארוחה שלמה. גם אורז וגם בשר טחון מחוזק בשומן כבש שמעניק לתבשיל טעם

לבבות ארטישוק ממולאים בשר. מנה שאני מכינה בחגים ואירועים מיוחדים. הלבבות מתבשלים ברוטב לימוני חמצמץ וטעים במיוחד שנספג בקציצה והופך

תבשיל בוכרי שהכנתי בהשראת מסעדה בוכרית שביקרתי בה לפני כשבועיים והותירה בי רצון עז להכין את המאכלים האותנטיים המיוחדים שאכלתי שם.

פשטידת תפוחי אדמה מרוקאית טעימה וקלה להכנה. מתאימה לפסח אבל לא רק. היא טעימה בתור מנה ראשונה כפתיח, בתוך כריך,

חומוס מבושל פיקנטי ונימוח בטירוף שאני מכינה רק בימי שישי כתוספת לארוחת הצהריים. בדרך כלל יתלוו לחומוס עוד המון תבשילים

תפוחי אדמה מניפה הם תפוחי האדמה הכי יפים והכי טעימים שתכינו. כן, החיתוך עושה הבדל ענק בטעם

קציצות תפוחי אדמה מושלמות שאני מכינה רק בימי שישי כי אז יש להן את הטעם המיוחד של מטעמי השבת. תהליך

זיתים שמכינים בדרך כלל באזכרות וזה לא ברור לי למה כי זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש בגזרת האוכל המרוקאי