כל הפוסטים בעוגיות אגוזים

עוגיות חלבה ופיסטוק עם חלבה פיסטוק ולא עם טחינה כמו שמכינים בדרך כלל. יצאו עוגיות חמאתיות עם טעמים מודגשים של

אחת העוגות הטעימות שהכנתי לאחרונה. כמו עוגת כדורי שוקולד רק לא עם פתיבר אלא עם עוגיות חמאה שהכנתי ואז התנהגתי

בקלאווה אישית, קטנה, משובללת, חמודההה וטעימה במיוחד שאפיתי בתבנית מאפינס. הכנתי אותה בטכניקה מיוחדת כך שבכל ביס יש מלאאא פיצוחים

העוגיות הכי אהובות בכל הזמנים והפעם הכנתי את הבצק עם סולת בבצק שמעניק לו מרקם קראנצ'י מדהים. המלית היא

בקלאווה ספירלה מטריפה שמכינים מבצק פילו, ממלאים בפיצוחים מעורבים ומכווצים. אחרי האפייה מוזגים סירופ והבקלאווה שותה אותו בשקיקה והופכת להיות

המקרוד שהתחפש לאוזן המן - עוגיות מקרוד מכינים בדרך כלל בחגים ואירועים מיוחדים. אני לקחתי את הבצק והמלית והפכתי אותם

בקלאווה אוזני המן כי בכל שנה אני חייבת להמציא מתכון/רעיון חדש לאוזני המן והפעם יש כמה מתכונים על הפרק. הראשון

אותן עוגיות אהובות רק בעיצוב קצת שונה, מעניין יותר. גלגלתי אותן כמו אוזני פיל/חזיר, סתם שיהיה מעניין :) הטעם -

קיורטוש הוא מאפה שמרים הונגרי בצורת גליל, חלול מבפנים, ממולא במגוון מליות ומצופה בסוכר או בסוכר וקינמון או בשומשום וכו'.

אין צורך במיקסר או במעבד מזון! 2 דקות והבצק מוכן בעזרת הידיים, מכדררים לכדורים קטנים, שולחים לאפייה ותוך חצי שעה