ספוליאטלה הוא מאפה איטלקי, נפוליטני שעשוי משכבות שכבות קריספיות של בצק מרוח בחמאה (במקור עם שומן חזיר). מאפה עם טעם
עוד אחת מעוגות הגבינה שהיו על שולחן החג בשבועות. עוגות גבינה קרות הן החולשה שלי. אני מיישרת בלי להרגיש… אז….עוגת
כבר המון זמן שבא לי להכין קינוח עם מחית פיסטוק….אני מתה על הירקרקות העדינה הזאת בקינוחים. אלא מה שהמחיות הקנויות
עוד קינוח מתוק שנולד לכבוד החג הכי טעים – שבועות. לקראת החג הלבן, המוח שלי מתחיל לקדוח ומיליון רעיונות לקינוחים
בלי ג'לטין, בלי יותר מידי התעסקויות והרבה מאוד רושם…. והטעם? מעלףףף כמו כל עוגת גבינה טובה….פירורי האוריאו רק מוסיפים טעם
אני מודה שאני לחלוטין סקפטית כשמדובר בקינוחי פרווה. קשה לי מאוד להתחבר ולהכין קינוחי פרווה ולכן כשאני מארחת את אחי
אם יש משהו שאני באמת אוהבת להכין זה קינוחי כוסות בשכבות. זה קל להכנה,מרשים וטעים. מכמות קטנה יחסית של חומרים
גרנולה זה אחד הדברים הטעימים והבריאים שיש. אצלי יש בבית דרך קבע גרנולה עם מלא פיצוחים וגודיז בדיוק כמו שאנחנו
אם יש משהו שאני ממש אוהבת זה בצקים ובמיוחד בצק עלים, בצק פילאס או פילו. אני מתה על הקראנצ'יות
למי שעוד לא הבין, אני מטורפתתת על תותים. ולכן איך שמתחילה עונת התותים, לכל קינוח אצלי נכנסים הפייבוריטיים אחר כבוד
ממש 10-15 דקות הכנה………הכל!! גם הפרפה (ללא הקפאה כמובן), גם שברי הקרמל וגם ממרח הטופי……….שלא לדבר על זה שזה משני
הוא שלח לי הודעה באמצע היום: "אמא כשאת חוזרת מהעבודה מחכה לך הפתעה…..ולא, לא ניקיתי את הבית אז אל תתאכזבי"……סקרנית ניסיתי
כלי נגישות