כל הפוסטים במתכונים לראש השנה וחגי תשרי

עוגיות פרח ריבה הן מסוג העוגיות שאצלי מתחסלות בבית בכלום זמן. בניגוד לעוגיות אחרות, קלות להכנה, העוגיות האלה דורשות הרבה

עוגיות מרוקאיות הכי טעימות בעיני. בדרך כלל מכינים אותן באירועים שמחים ומיוחדים אבל אני חייבת אותן ביום כיפור לשבירת הצום.

סלט כרוב וגזר במיונז - אחד הסלטים שאני הכי אוהבת לאכול עם השניצל שלי או עם כריך רוסטביף מעולה שאני

תפוחי אדמה מניפה הם תפוחי האדמה הכי יפים והכי טעימים שתכינו. כן, החיתוך עושה הבדל ענק בטעם

קציצות תפוחי אדמה מושלמות שאני מכינה רק בימי שישי כי אז יש להן את הטעם המיוחד של מטעמי השבת. תהליך

זיתים שמכינים בדרך כלל באזכרות וזה לא ברור לי למה כי זה אחד המאכלים הכי טעימים שיש בגזרת האוכל המרוקאי

לחמניות ביתיות אני מכינה כמעט כל יום שישי. יש תבשילים שאני מכינה רק בימי שישי והם הולכים רק עם לחמניות

חלה לשבת עם בצק מקדים. עד שלא תכינו פעם אחת את החלה הזו עם הבצק המקדים, לא תבינו את ההבדלים

קציצות דגים ברוטב חריף. את הקציצות אני מכינה מדג קרפיון או אמור טרי ומבשלת ברוטב פלפלים ועגבניות

  עד שלא טעמתי את זה לא ידעתי כמה זה טעים. במשך שנים ראיתי את החצי שלי מתענג על המאכל הזה

תבשיל טעיםם ומיוחד. בדרך כלל אני מכינה מסלק עלים סלט מבושל. הפעם החלטתי שבהחלט אפשר להכין ממנו תבשיל פיקנטי וטעים. יצא

כבד עוף ביין על מצע פירה. שתי גרסאות למתכון טעים במיוחד לאוהבי כבד העוף והפירה. שילוב קלאסי בין שני מאכלים