כל הפוסטים בעוגיות מרוקאיות ועוגיות לאירועים מיוחדים

מקבץ של עוגות ועוגיות שאני אוהבת להכין לשבירת הצום. בעיני הן הכי מתאימות. כמובן שיש בבלוג עוד מלא עוגיות שמתאימות.

קטאייף - פנקייקים מהמטבח הערבי ממולאים באגוזים, טבולים בסירופ מחוזק במי זהר. מתכון חדש שנרקח במוחי הקודח לכבוד פורים ושיהיה

עוגיות מעמול במילוי אגוזי מלך הן עוגיות במרקם פריך מיוחד בזכות סולת שיש בבצק. העוגיות מקבלות קראנצ'יות מיוחדת ויחד עם

עוגיות קורבייה שמקורן ביוון. עוגיות עם חמאה ושקדים, פריכות בטירוף, ממש נמסות בפה. מומלץ להכפיל כמויות כי כמות אחת מתחסלת

חיתוכיות חלבה שמכינים מקסימום בחצי שעה כולל זמן אפייה. שכבות של בצק פריך מושלם וביניהן ממרח חלבה מתקתק ונימוח שמשתלב

פורים מתקרב אלינו בצעדי ענק וצריך להתחיל לחשוב על משלוחי המנות. כל שנה אני מכינה מבחר עוגיות מהרפרטואר הקבוע שלי