תפריט מושלם לראש השנה. ראשונות, עיקריות וקינוחים שווים וכולם מתאימים לחגי תשרי. גם מקבץ של סלטים צירפתי כי אין שולחן בלי סלטים שווים
![תפריט מושלם לראש השנה ולחגי תשרי](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/thumbs/41-5-3iqtz2o89ip778qzeus8hs.jpg)
כמו בכל שנה, גם השנה ריכזתי עבורכם תפריט מושלם לחג שיקל עליכם בבחירת המנות לשולחן. אם בא לכם לקרוא קצת טיפים שיעזרו לכם באירוח כנסו כאן לתפריט שהכנתי לפסח אבל לחלוטין מתאים לכל החגים ובכלל לאירוח. לחיצה על שם המתכון תוביל ישירות למתכון עצמו. כמובן שיש עוד המון מתכונים טובים בבלוג שמתאימים לארוחת החג, פה ריכזתי את האהובים עליי ואת אלו שמתאימים במיוחד לראש השנה.
תפריט מושלם לראש השנה וחגי תשרי
קבלו רעיון מושלם וטעים של תבנית הברכות וסימני החג. מסדרים הכל יחד בתבנית ואופים בתנור עד שהכל רך
סלטים
כיוון שבראש השנה אוכלים מאכלים מתקתקים, אני מעדיפה סלטים חיים עם רטבים מתקתקים שמתאימים לאווירת החג ולתבשילים שיהיו על השולחן. כמובן שאפשר להכין גם סלטים מבושלים אבל זו הבחירה שלי לחג. כנסו פה לכל מתכוני הסלטים.
סלט חגיגי ושמח לראש השנה
סלט בריאות עם פתיתי כרובית אפויים
סלט כרוב סגול ובטטה
סלט סלק חי וחמוציות ברוטב בלסמי
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/IMG_9636-ערוך-1024x678-1024x678.jpg)
סלט כרובית, ירק ופיצוחים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0027-ערוך-13.jpg)
סלט גזר, חמוציות ופקאן סיני
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/16-9-683x1024.jpg)
סלט כרוב עם סלרי ותפוחים ברוטב מיוחד
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/20-7-709x1024.jpg)
סלט חסה עם גרנולה מלוחה ורוטב גרעיני דלעת
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/9-9-683x1024.jpg)
סלט ירוק עם צ'יפס בטטה ורוטב פקאנים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0657-ערוך.jpg)
סלט סלרי, תפוחים, חמוציות ופקאנים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0029-ערוך-11-683x1024.jpg)
סלט ירוק עם אפונה קריספית
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/7-10-702x1024.jpg)
מנות ראשונות
מנות ראשונות הן האהובות עליי ביותר. במסעדות אני תמיד מעדיפה להזמין כמה מנות ראשונות על פני מנה עיקרית אחת. גם בבית אני אוהבת לגוון בכמה מנות ראשונות.
פסטייה
מרוקאית אישית במילוי פרגיות
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0075-ערוך-12-683x1024.jpg)
דלעת מקורמלת עם בצל, קינמון, צימוקים ותבלינים מוגשת על מצע קוסקוס
מושלמת כמנת פתיח ובכלל תקשט את מרכז השולחן
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0074-ערוך-20-683x1024.jpg)
פירות יבשים ממולאים בשר ברוטב בצלים מקורמלים – המנה שתגנוב את ההצגה על השולחן
כרובית שלמה בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0009-ערוך-1.jpg)
כרובית שלמה במילוי בשר אפויה בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/43-6-683x1024.jpg)
תפוחי אדמה, דג אמנון ורוטב איולי
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/50קטן-683x1024.jpg)
פילה סלמון ותרד בבצק פילו
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0113-ערוך-2.jpg)
סלמון במילוי חמאת אגוזים וירק ובציפוי פיצוחים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/17-10-683x1024.jpg)
סיגר סלמון בטעמים אסיאתיים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/9-13-683x1024.jpg)
כבדי עוף עם יין ודובדבנים
פטה כבד על בסיס קרקר פצפוצי אורז בליווי ריבת בצל
פטה כבד ופיסטוקים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0170-ערוך-3-683x1024.jpg)
פרגיות עם תפוחי אדמה, בצל ופטריות
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/95-683x1024.jpg)
תבשיל מוח עגל ברוטב מרוקאי חריף
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0063-ערוך-4.jpg)
פחזניות ברוטב כבדי עוף, לבבות, חזה עוף ופטריות
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/5-20-683x1024.jpg)
לבבות ארטישוק ממולאים בשר
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/11-7-683x1024.jpg)
פירות יבשים ובצלים ממולאים בשר בנגיעות שומן כבש
חזה עוף ממולא בכבד עוף ופטריות
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/IMG_4898-ערוך.jpg)
בורקס בשר מבצק פילאס ורוטב פטריות
פסטייה מרוקאית אישית
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0019-ערוך-18.jpg)
מנות עיקריות
ולעיקריות שבחבורה אין שולחן חג או בכלל שולחן בלי לפחות 2-3 מנות עיקריות לבחירת הקהל
שוק טלה מושלם
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0135-ערוך-3-904x1024.jpg)
בשר עם בצל ושזיפים ביין לבן
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0031-ערוך-25-683x1024.jpg)
אסאדו עם בצלים, שזיפים, צימוקים ושקדים בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/104-3-683x1024.jpg)
אסאדו וירקות שורש ביין בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/32-10-701x1024.jpg)
צלי בשר ברוטב פטריות
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/17-11-683x1024.jpg)
קציצות עם בצל (הרבה בצל)
תבשיל בשר עם בצל
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0057-ערוך-13-683x1024.jpg)
עלי סלק ובצלים ממולאים בשר ואורז
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0025-ערוך-29-720x1024.jpg)
בצל ממולא בשר ואורז בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/44-6-683x1024.jpg)
עוף במיונז צלוי בתנור בתוספת תפוחי אדמה
תוספות
תוספות זה חובה וזה גם פתרון מעולה לטבעוניים ולצמחוניים שיש היום כמעט בכל משפחה.
תפוחי אדמה פרוסים דק דק בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/132-683x1024.jpg)
תפוחי אדמה מדופדפים אפויים בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/70-1-683x1024.jpg)
מניפות תפוחי אדמה – התוספת האולטימטיבית לארוחה
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0032-ערוך-17.jpg)
תפוחי אדמה, בטטה ובצל בתנור
ברוקולי, פטריות ושעועית ירוקה בטריאקי וסויה
אנטיפסטי – ירקות צלויים בתנור
ירקות בתנור – מניפת ירקות צלויים בתנור
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0018-ערוך-18.jpg)
אורז חגיגי עם שקדים, קשיו וצימוקים
אורז חגיגי עם שקדים ופטריות
אורז עם ברוקולי ושעועית ירוקה
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0025-ערוך-1-1024x822-1024x822.jpg)
אורז עם חומוס
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/2017/07/DSC_0116-ערוך-1.jpg)
קינוחים
ולחלק האהוב עליי ביותר- הקינוחים. אני יודעת שיש הרבה אנשים ששומרים על הפרדה בין חלב לבשר. גם אנחנו לא מגישים בבית חלב ובשר על אותו שולחן אבללל אני כן מכינה בעיקר קינוחים חלביים ומי ששומר שומר ומי שלא אז מתענג. בכל מקרה אני משתדלת להכין לפחות קינוח אחד פרווה למי ששומר.
עוגת דבש קלאסית
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0021-ערוך-22.jpg)
עוגיות יויו מדובשות מושלמות
תפוחיות – מאפה בצק עלים ותפוחים בקינמון
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0103-ערוך-4.jpg)
תפוחים שלמים אפויים עטופים בבצק פילו
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/63-3-683x1024.jpg)
עוגת מדוביק שוקולד עם קרם פרש וריבת חלב
טארט טאטן תפוחים וגבינה טעימה במיוחד
טארט שושני תפוחים בדבש לראש השנה
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0071-ערוך-טוב-1.jpg)
טארט תמרים ופיצוחים
סיגרים מתוקים ממולאים קוקוס ושקדים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0026-ערוך-23-683x1024.jpg)
בקלאווה מבצק שומשום
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0022-ערוך-טוב.jpg)
בקלאווה מבצק פילו
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/2015/03/DSC_0039-ערוך-823x1024.jpg)
טרבדוס- עוגיות טורקיות הכי טעימות בעולם
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0124-ערוך-4.jpg)
מלבי חלב קוקוס וחלב שקדים טבעוני
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0038-GRUL-1024x825-1024x825.jpg)
טפיוקה פטל ורימונים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0004-ערוך-16-683x1024.jpg)
מעדן חבושים מתוק
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/2015/09/DSC_0003-ערוך.jpg)
ריבת גזר גמדי
ואיך אפשר בלי חלה מתוקה בעיצוב מיוחד לראש השנה
תראו איזה מהממת והיא אפילו קלה להכנה
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0072-ערוך-9-873x1024.jpg)
חלה מתוקה מושלמת בזיגוג דבש
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0034-ערוך-26-683x1024.jpg)
חלת לחמניות מתוקות בעיצוב מהמם
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/5-קטן-683x1024.jpg)
חלת לחמניות מתוקה עם תפוחים
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/234-1-683x1024.jpg)
ועוד אחת מהממת
![חלה מתוקה](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0036-ערוך-13-790x1024.jpg)
חלה חגיגית שתפאר את שולחן החג
![](https://www.yehudit-aviv.co.il/wp-content/uploads/DSC_0118-ערוך-12.jpg)
זהו, בישלתי לכם ארוחת חג מושלמת וטעימה. יש לי עוד המון מתכונים מעולים בבלוג שמתאימים לראש השנה. קיבצתי כאן חלק מהם. אם תרצו את כל המתכונים תוכלו להציץ כאן בכל המתכונים שלי לראש השנה וחגי תשרי
אני אשמח מאוד לתגובות, הארות והערות.
בואו לעקוב אחריי גם באינסטגרם. בסטורי אני מעלה סרטונים ותמונות ישירות מהמטבח והסירים שלי.
לחצו follow ואתם איתי לאורך כל הדרך
שתהיה לכולנו שנה טובה ומתוקה, שנת בריאות ואושר
והרבה מתוק בצלחת ובחיים
בס"ד
מרשים, מכובד ומפואר לשבת יום טוב.
שתהא שנה טובה, מתוקה וטעימה.
תודה על השיתוף
תודה רבההה ושנה מעולה
איזה אלופה סידרת לי את החג
תודההה וחג שמח
תודה רבה.
הכל ככ מגרה ונראה נהדר. שמרתי לי מלא מתכונים מפה.
שנה טובה ומתוקה
תודההה יפעת,איזה כייף
חג שמחח
אמאלה איזה אלופה
רק מלהסתכל שבעתי
פשוט הכל מושלם
תודההה עליזה יקרה ♥ ♥
חג שמחח
וואו וואו וואו
איך לא ידעתי על הלוחשת לפני זה.
עשיתי הכנות תירגול לפני ראש השנה לוודא שיצא טוב.
פשוט וואווו.מקווה שיצא ככה טעים גם בחג.
תודה ללוחשת
איזה כייףףף סימה
ברוכה הבאה ואף פעם לא מאוחר 🙂
אני רוצה להגיד לך שהמתכונים שלך כאן פשוט מדהימים, ותמיד תמיד זה עושה אותי רעבה!!!!
מה יהיה? זה עושה לי חשק להכין הכל!!!!
כל הכבוד לך יהודית:)
חג שמח! שנה מלאה בדבש, אמן! 🙂
תודה רבההה חני יקרה. ממש כייף לשמוע
יהודית, את אלפות העולם! רק לראות ולהתעלף! שנה טובה!!!!!
תודההה דפנה יקרה??? חג שמחח
תודה רבה יהודית אביב ?❤?
את פשוט נדירה ומיוחדת עם אהבה ונתינה…אין סופית!!! ???
שתהיה לך ולמשפחתך חג שמח ושנה טובה ומתוקה ומוצלחת וכולם… בהערכה ואהבה רבה…
@aviva mishal
אביבההה את מהממת והפרגון התמידי שלך מחמם לי את הלב. חג שמחח אהובה לך ולכל המשפחה
מהמם!!!
תודה רבה שרה. חג שמח